어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 11일 ~ 2024년 11월 17일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 11일 ~ 2024년 11월 17일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).11월7일 - 고O일 어르신 이상 1명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).11월7일 - 고O일 어르신 이상 1명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.11.11 ~ | 2024.11.17 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (11/11) | 화,계절특식 | (11/12) | 수,주간죽식 | (11/13) | 목,주간특식 | (11/14) | 금 | (11/15) | 토 | (11/16) | 일 | (11/17) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 순두부백탕 | 시금치된장국 | 조개살무채국 | 늙은호박된장국 | 우거지곰국 | 근대된장국 | 연두부계란국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
| 고구마잡채어묵볶음 | 소고기감자채볶음 | 단팥죽 | 동그랑땡고구마조림 | 계란장조림 | 돼지고기채부추볶음 | 가자미살무조림 | |||||||||||
| /순두부으깬돈육볶음(선택) | (가자미 수입산) | ||||||||||||||||
| 무숙나물 | 깻잎순나물무침 | 크라비아미역초무침 | 열무쌈장무침 | 가지나물볶음 | 브로콜리쌈장무침 | 양송이부추볶음 | |||||||||||
| 돌자반 | 꼴뚜기젓양념무침 | 으깬고구마나물 | 우무묵양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 오이지양념무침 | 으깬단호박나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 동초된장국 | 토속몸국 | 콩나물(씻은)김치국 | 잔치국수 | 꽃게된장찌개 | 닭곰탕 | 소고기미역국 | |||||||||||
| 닭고기야채철판볶음 | 두부(씻은)볶음김치 | 찹쌀(막창)순대야채볶음 | 어묵채피망볶음 | 돼지고기모듬채소볶음 | 코다리(살)무조림 | 베이컨감자볶음 | |||||||||||
| (코다리 러시아산) | |||||||||||||||||
| 오이양파초무침 | 마늘쫑(잔멸치견과류)볶음 | 김말이튀김/간장소스 | 부추사과생채 | 상추사과겉절이 | 감자어묵조림 | 콩나물잔파무침 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 연근견과류장조림 | 양파지양념무침 | /연두부으깬돈육볶음(선택) | 깻잎지양념무침 | 청포묵양념무침 | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 고구마야채죽 | 새우살야채죽 | 소고기야채죽 | 두유야채죽 | 검은깨죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 표고버섯유부된장국 | 물만두야채국 | 계란잔파국 | 얼갈이된장국 | 순두부야채국 | 열무된장국 | 메밀수제비국 | |||||||||||
| 대구(살)콩나물찜 | 게살치즈계란말이 | 낙지부추전 | 돼지고기깻잎순볶음 | 해산물볶음우동 | 소고기도라지채볶음 | 생선살/애호박전 | |||||||||||
| (대구 러시아산) | (낙지 베트남)/연한간장소스 | (낙지 베트남) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||
| 단호박나물무침 | 청호박새우살볶음 | 느타리버섯청경채볶음 | 숙주나물미나리무침 | 양배추표고버섯볶음 | 늙은호박나물무침 | 참나물무숙나물 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 도토리묵양념무침 | 검은콩장조림 | 와사비쌈무 | 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 편마늘새송이버섯볶음 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 들깨가루야채죽 | 감자야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 감자야채죽 | 인삼대추죽 | 치즈야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐감자/딸기우유 | 쑥카스테라/과일주스 | 바나나/두유 | 빙떡/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/모듬과자 | 완듀완듀팡/엔요 | 딸기요플레/모듬과자 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨포도푸딩/딸기우유 | 요플레/과일주스 | (뉴)망고젤/두유 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | (뉴)복숭아젤/엔요 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 블루베리요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)구수한맛 | 딸기요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (60.0K)
2회 다운로드 | DATE : 2024-11-11 15:27:42
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