어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 3일 ~ 2024년 11월 10일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 3일 ~ 2024년 11월 10일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).11월7일 - 홍O안 어르신
2).11월8일 - 고O옥 어르신 이상 2명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).11월7일 - 홍O안 어르신
2).11월8일 - 고O옥 어르신 이상 2명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.11.04 ~ | 2024.11.10 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (11/04) | 화,주간죽식 | (11/05) | 수 | (11/06) | 목,계절특식 | (11/07) | 금,주간특식 | (11/08) | 토 | (11/09) | 일 | (11/10) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 근대된장국 | 유부부추된장국 | 늙은호박된장국 | 북어계란국 | 양배추된장국 | 감자수제비국 | 미역두부된장국 | |||||||||||
| (북어러시아)/소고기미역국 | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
| 돼지고기채마늘쫑볶음 | 단호박야채죽 | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 두부가지조림 | 느타리버섯베이컨볶음 | 동태살고구마조림 | 돼지고기감자조림 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||||
| 미역크라비아초무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 양배추쌈장무침 | 양송이버섯부추볶음 | 동초나물무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 열무쌈장무침 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 도토리묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 오복지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 오이지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란두부국 | 동태(살)찌개 | 소고기미역국 | 팽이버섯두부된장국 | 부추감자국 | 얼갈이된장국 | 교자만두야채국 | |||||||||||
| (동태 러시아산)/된장국(선택) | /양송이스프야채스프 | ||||||||||||||||
| 클로렐라생선까스/고로케 | 모듬버섯잡채 | 고등어(씻은)김치찜 | 수제떡갈비/수제버거 | 야채비빔밥 | 소고기도라지채볶음 | 메추리알단호박장조림 | |||||||||||
| (동태 원양산)/타르트소스 | (고등어 러시아산)/섭산적구이 | /스테이크소스 | |||||||||||||||
| 푸실리맛살샐러드 | 메추리알무조림 | 칼집비엔나야채볶음 | 양상추샐러드 | 계란후라이 | 숙주나물미나리무침 | 어묵채피망볶음 | |||||||||||
| 연근견과류조림 | 깻잎지양념무침 | 청포묵양념무침 | 으깬감자나물 | 간장(고추장)비빔양념장 | 와사비쌈무 | 연두부/양념장(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 인삼대추죽 | 들깨가루야채죽 | 양송이스프죽 | 고구마야채죽 | 새우살야채죽 | 소고기야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 얼갈이콩가루국 | 우럭살무채국 | 메밀수제비국 | 유채된장국 | 조개살무국 | 콩나물잔파국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 소고기청경채볶음 | 콩나물낙지야채볶음 | 훈제오리부추볶음 | 코다리살고구마조림 | 찹쌀순대야채볶음 | 두부/해물동그랑땡전 | 통등심찹쌀탕수육 | |||||||||||
| (낙지 베트남) | (코다리 러시아산) | /탕수소스 | |||||||||||||||
| 열무쌈장무침 | 감자채카레향볶음 | 콩나물잔파무침 | 애호박소고기채볶음 | 늙은호박나물무침 | 가지간장양념볶음 | 브로콜리크라비아샐러드 | |||||||||||
| 우무묵양념무침 | 건파래으깬두부무침 | 단무지양념무침 | 돌자반 | 양파지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 검은콩장조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 검은깨야채죽 | 감자야채죽 | 단호박야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 치즈야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 밤만주/딸기우유 | 바나나/두유 | 찐고구마/과일주스 | 퓨레뜨사과푸딩/모듬과자 | 대파꽈배기(후원)/식혜 | 블루베리요플레/모듬과자 | 컵케익/바나나우유 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨밀감푸딩/딸기우유 | 요플레/두유 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | 요플레/식혜 | 요플레/두유 | (뉴)망고젤/바나나우유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)구수한맛 | 복숭아요플레 | 블루베리요플레 | (뉴)데이밀스프/전통차 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
2회 다운로드 | DATE : 2024-11-04 16:35:13
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