어르신 주간식단표 (기간:2024년 10월 14일 ~ 2024년 10월 20일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 10월 14일 ~ 2024년 10월 20일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).10월 20일 - 신O아 어르신
2).10월 20일 - 고O선 어르신 이상 2명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).10월 20일 - 신O아 어르신
2).10월 20일 - 고O선 어르신 이상 2명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.10.14 ~ | 2024.10.20 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (10/14) | 화 | (10/15) | 수,주간죽식 | (10/16) | 목,주간특식 | (10/17) | 금 | (10/18) | 토 | (10/19) | 일 | (10/20) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 생선살미역국 | 부추두부된장국 | 표고버섯감자된장국 | 늙은호박된장국 | 우거지곰국 | 홍합살무채국 | 유부콩나물국 | |||||||||||
| (동태 러시아산)/된장국 | /된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | |||||||||||||||
| 단호박두부조림 | 브로콜리스팸햄볶음 | 조개살야채죽 | 느타리버섯베이컨볶음 | 감자유부피망볶음 | 소고기가지볶음 | 계란무장조림 | |||||||||||
| /순두부돈민찌조림(선택) | |||||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 도라지청호박볶음 | 미역양파초무침 | 가지들깨가루볶음 | 양배추쌈장무침 | 양송이버섯야채볶음 | |||||||||||
| 으깬감자나물 | 스위트맛살샐러드 | 도토리묵양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 연두부/양념장 | 오이지양념무침 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자양파국 | 만두계란국 | 얼갈이된장국 | 계란새우살부추국 | 팽이버섯두부된장국 | 얼갈이콩가루국 | 근대된장국 | |||||||||||
| 돼지고기메추리알장조림 | 고등어살(씻은)김치찜 | 쭈꾸미돼지고기볶음 | 미트볼하이라이스 | 순살치킨/감자고로케 | 깻잎전/옛날소시지전 | 돼지고기부추볶음 | |||||||||||
| (고등어 원양산) | (쭈꾸미 베트남) | /양념소스 | /연한간장소스 | ||||||||||||||
| 콩나물잔파무침 | 애호박소고기채볶음 | 모듬상추겉절이 | 편마늘새송이버섯조림 | 오이부추무침 | 도토리묵양념무침 | 무미나리생채 | |||||||||||
| 낙지젓양념무침 | 청포묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | /연두부돈민찌조림(선택) | 와사비쌈무 | 돌자반(햇김) | 양파지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 단호박야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 들깨가루야채죽 | 표고버섯야채죽 | 새우살야채죽 | 고구마죽 | 검은깨야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기무채국 | 어묵쑥갓국 | 북어콩나물국 | 동초된장국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | 아욱건새우국 | 메밀수제비국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (북어 러시아산)/된장국 | ||||||||||||||||
| 해물부추전 | 찹쌀순대야채볶음 | 게살부추계란말이 | 소고기한방장조림 | 숙주넣은해물볶음우동 | 돼지고기마늘쫑조림 | 코다리(살)감자조림 | |||||||||||
| (낙지 베트남)/연한간장소스 | (낙지 베트남) | (코다리 러시아산) | |||||||||||||||
| 늙은호박나물 | 비름나물무침 | 어묵채무볶음 | 숙나물삼색무침 | 애호박나물볶음 | 열무쌈장무침 | 단호박견과류나물 | |||||||||||
| 연근견과류조림 | 검은콩조림 | 건파래으깬두부무침 | 오복지양념무침 | 알마늘지양념무침 | 우무묵양념무침 | 도토리묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 깨죽 | 감자야채죽 | 조개살야채죽 | 인삼대추죽 | 양송이버섯야채죽 | 소고기야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 보리카스테라/수정과 | 찐감자/딸기우유 | 아이스홍시/두유 | 버터롤샌드위치/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 정통밤만주/바나나우유 | 블루베리요플레/모듬과자 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨사과푸딩/수정과 | (뉴)복숭아요플레/딸기우유 | 요플레/두유 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | (뉴)망고젤/바나나우유 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 블루베리요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 딸기요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
3회 다운로드 | DATE : 2024-10-14 17:20:09
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