어르신 주간식단표 (기간:2024년 10월 7일 ~ 2024년 10월 13일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 10월 7일 ~ 2024년 10월 13일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).10월11일 - 장O언 어르신 이상 1명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).10월11일 - 장O언 어르신 이상 1명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.10.07 ~ | 2024.10.13 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (10/07) | 화,주간죽식 | (10/08) | 수,한글날 | (10/09) | 목 | (10/10) | 금,주간특식 | (10/11) | 토 | (10/12) | 일 | (10/13) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 동초된장국 | 표고버섯유부된장국 | 감자수제비국 | 소고기미역국 | 콩나물두부국 | 연두부야채국 | 근대된장국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | |||||||||||||||||
| 돼지고기완자브로콜리볶음 | 녹두죽 | 부추크라비아스크램블 | 우럭(살)고구마조림 | 단호박잡채어묵볶음 | 참치야채볶음 | 돼지고기채무나물볶음 | |||||||||||
| /연두부돼지고기조림(선택) | (우럭 수입산) | (참치 원양산)/산적구이(선택) | |||||||||||||||
| 늙은호박나물무침 | 무숙나물 | 가지나물볶음 | 청호박나물볶음 | 표고버섯마늘쫑볶음 | 양송이브로콜리볶음 | 미역양파초무침 | |||||||||||
| 오복지양념무침 | 연근밤조림 | 메밀묵양념무침 | 연두부/양념장 | 돌자반 | 새송이버섯편마늘볶음 | 오이지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 연두부(씻은)김치찌개 | 콩나물잔파국 | 북어무채국 | 부추두부된장국 | 닭칼국수 | 얼갈이된장국 | 우거지곰국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 참조기살부추튀김 | 닭고기야채철판볶음 | 두부볶음(씻은)김치찜 | 돼지고기콩나물두루치기 | 부추사과생채 | 소고기청경채볶음 | 동태(살)감자조림 | |||||||||||
| (조기 수입산) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||||
| 메추리알무조림 | 곤약국수오렌지샐러드 | 칼집비엔나피망볶음 | 오이양파초무침 | 단무지초무침 | 숙주나물미나리무침 | 단호박견과류나물무침 | |||||||||||
| 청포묵양념무침 | 양파지양념무침 | 알마늘지양념무침 | 와사비쌈무 | /순두부돼지고기조림(선택) | 우무묵양념무침 | 양송이버섯부추볶음 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 단호박야채죽 | 인삼대추죽 | 조개살야채죽 | 들깨가루야채죽 | 표고버섯야채죽 | 소고기야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우럭살무채국 | 순두부호박국 | 늙은호박된장국 | 얼갈이콩가루국 | 양배추된장국 | 조개살무채국 | 열무된장국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 유부야채잡채 | 코다리살감자조림 | 소고기느타리버섯볶음 | 녹두전/애호박전 | 돼지고기한방장조림 | 고구마야채튀김 | 오리고기가지볶음 | |||||||||||
| (코다리 수입산) | /연한간장소스 | ||||||||||||||||
| 열무쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 감자새송이조림 | 유채나물쌈장무침 | 어묵마늘간장조림 | 양배추쌈장무침 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 도토리묵양념무침 | 꼴뚜기젓양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 오복지양념무침 | 건파래으깬두부무침 | 깻잎지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 검은깨야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 치즈야채죽 | 고구마야채죽 | 생선살야채죽 | 새우살야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 정통밤만주/과일주스 | 찐고구마/바나나우유 | 쑥카스테라/식혜 | 바나나/두유 | 빙떡/수정과 | 복숭아요플레/두유 | 찐빵/엔요 | |||||||||
| 선택 | (뉴)망고젤/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/바나나우유 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/두유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | 블루베리요플레 | (뉴)구수하맛/모듬과자 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
5회 다운로드 | DATE : 2024-10-07 15:35:56
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