어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 23일 ~ 2024년 9월 29일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 23일 ~ 2024년 9월 29일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).9월24일 - 정O수 어르신
2).9월24일 - 김O희 어르신
3).9월25일 - 정O효 어르신 이상 3명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).9월24일 - 정O수 어르신
2).9월24일 - 김O희 어르신
3).9월25일 - 정O효 어르신 이상 3명.
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
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주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
기간 : | 2024.09.23 ~ | 2024.09.29 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
구분 | 월 | (09/23) | 화,주간죽식 | (09/24) | 수 | (09/25) | 목,계절특식 | (09/26) | 금,주간특식 | (09/27) | 토 | (09/28) | 일 | (09/29) | |||
조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
느타리버섯두부된장국 | 표고버섯유부된장국 | 생선살미역국 | 메밀수제비국 | 부추두부된장국 | 계란잔파국 | 유채된장국 | |||||||||||
/소고기미역국(생신) | (동태 러시아)/소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
교자만두호박부추볶음 | 조개살야채죽 | 돼지고기완자밤조림 | 대구(살)감자표고조림 | 단호박잡채어묵볶음 | 해물동그랑땡피망볶음 | 돼지고기마늘쫑조림 | |||||||||||
/연두부돼지고기조림(선택) | (대구 러시아산) | ||||||||||||||||
비름나물무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 가지간장양념볶음 | 숙주미나리무침 | 양배추표고들깨가루볶음 | 미역크라비아초무침 | |||||||||||
으깬고구마나물 | 메밀묵양념무침 | 와사비쌈무 | 연두부/양념장 | 스위트맛살샐러드 | 으깬감자나물 | 오이지양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
순두부돼지고기찌개 | 팽이버섯두부된장국 | 콩나물(씻은)김치국 | 동초된장국 | 표고버섯감자된장국 | 홍합살무채국 | 물만두계란국 | |||||||||||
/된장국(선택) | |||||||||||||||||
고등어(씻은)김치찜 | 통등심돈까스 | 해물야채잡채 | 직화양념소불고기 | 산채비빔밥 | 돼지고기콩나물두루치기 | 두부감자(매콤)조림 | |||||||||||
(고등어 원양산) | /돈까스소스 | (낙지 배트남,새우살,부추) | (소고기,고사리,콩나물,부추) | ||||||||||||||
감자채햄볶음 | 양배추샐러드 | 새송이버섯잔멸치볶음 | 오이양파초무침 | 계란후라이 | 열무쌈장무침 | 마늘쫑어묵간장볶음 | |||||||||||
연근견과류장조림 | 검은콩장조림 | 건파래으깬두부무침(햇김) | 깻잎지양념무침 | /비빔(간장,고추장)양념장 | 양파지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
양송이버섯야채죽 | 감자야채죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 들깨가루야채죽 | 새우살야채죽 | 치즈야채죽 | |||||||||||
석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
열무된장국 | 북어콩나물국 | 근대된장국 | 얼갈이콩가루국 | 팽이버섯미역된장국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | 양배추된장국 | |||||||||||
(북어 러시아산)/된장국 | |||||||||||||||||
돼지고기깻잎볶음 | 숙주넣은해물볶음우동 | 닭가슴살한방찜 | 크라비아깻잎계란말이 | 찹쌀순대야채볶음 | 코다리(살)고구마조림 | 소고기느타리버섯볶음 | |||||||||||
(낙지 베트남,새우살,청경채) | (인삼,대추,감자) | (코다리 러시아산) | |||||||||||||||
양배추쌈장무침 | 참나물무숙나물 | 브로콜리쌈장무침 | 도라지애호박볶음 | 꽃상추오이초무침 | 단호박나물무침 | 콩나물잔파무침 | |||||||||||
낙지젓양념무침 | 돌자반(햇김) | 알마늘지양념무침 | 청포묵양념무침 | 오복지양념무침 | 도토리묵양념무침 | 우무묵양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
조개살야채죽 | 인삼대추죽 | 검은깨죽 | 표고버섯야채죽 | 생선살(동태 러시아)야채죽 | 소고기야채죽 | 단호박야채죽 | |||||||||||
간식 | 일반 | 보리카스테라/딸기우유 | 바나나/엔요 | 버터롤샌드위치/바나나우유 | 퓨레뜨감귤푸딩/모듬과자 | 찐빵/식혜 | 정통밤만주/과일주스 | 블루베리요플레/두유 | |||||||||
선택 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 퓨레뜨도포도푸딩/엔요 | (뉴)망고젤/바나나우유 | 퓨레뜨감귤푸딩/두유 | 요플레/식혜 | 요플레/과일주스 | 요플레/두유 | ||||||||||
간식 (오전) | 주·야간 센터 | 블루베리요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 딸기요플레 | 뉴케이데이밀스프/모듬과자 | 복숭아요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 |
* 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
* 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
* 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
제주특별자치도립노인요양원 |
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
2회 다운로드 | DATE : 2024-09-23 09:13:44
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