어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 16일 ~ 2024년 9월 22일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 16일 ~ 2024년 9월 22일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.09.16 ~ | 2024.09.22 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (09/16) | 화,추석 | (09/17) | 수,주간죽식 | (09/18) | 목 | (09/19) | 금 | (09/20) | 토 | (09/21) | 일 | (09/22) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기미역국 | 생선살무채국 | 팽이버섯유부된장국 | 근대된장국 | 청호박새우젓국 | 홍합살무채국 | 유부미역된장국 | |||||||||||
| (동태 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 해물완자표고버섯볶음 | 소고기양념도라지볶음 | 단팥죽 | 섭산적브로콜리스테이크 | 참치두부야채볶음 | 양송이베이컨볶음 | 부추크라비아스크램블 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | /스테이크소스 | (참치 원양산) | (청경채) | ||||||||||||||
| 단호박견과류나물 | 숙주삼색나물무침 | 가지간장양념볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 마늘쫑견과류조림 | 동초쌈장무침 | 어묵채무볶음 | |||||||||||
| 연두부/양념장 | 양파지양념무침 | 청포묵양념무침 | 으깬감자나물 | 으깬단호박나물 | 오이지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 북어무채국 | 소고기무국 | 우럭살무채국 | 계란새우살부추국 | 콩나물잔파국 | 연두부계란국 | 열무된장국 | |||||||||||
| (북어 수입산)/된장국(선택) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 수제떡갈비피망소스구이 | 대구살/표고버섯탕수 | 돼지고기한방장조림 | 두부(씻은)볶음김치 | 춘천식간장닭볶음탕 | 코다리(살)고구마조림 | 소고기감자조림 | |||||||||||
| (대구 러시아산)/탕수소스 | (감자,인삼,대추,무) | (돈육) | (코다리 러시아산) | ||||||||||||||
| 콩나물잔파무침 | 메추리알감자장조림 | 미역크라비아초무침 | 무사과생채 | 모듬상추겉절이 | 애호박소고기채볶음 | 깻잎순나물무침 | |||||||||||
| 깻잎지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 돌자반/햇김 | 알마늘지양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 표고버섯야채죽 | 인삼대추죽 | 양송이버섯야채죽 | 두유야채죽 | 조개살야채죽 | 들깨가루야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자수제비국 | 조개살미역국 | 메밀수제비국 | 열무된장국 | 어묵무국 | 양배추된장국 | 순두부호박국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 녹두전/생선살전 | 전통돼지고기잡채 | 동그랑땡/두부전 | 훈제오리부추볶음 | 쭈꾸미모듬야채볶음 | 돼지고기마늘쫑조림 | 가자미살브로콜리튀김 | |||||||||||
| (동태 러시아산) | (부추,유부,표고) | (쭈꾸미 베트남) | (가자미 수입산)/연한간장소스 | ||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 무숙나물 | 양배추표고들깨가루볶음 | 도라지오이초무침 | 양송이버섯부추볶음 | 미역양파초무침 | 얼갈이쌈장무침 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 연근견과류장조림 | 인삼마늘밤조림 | 우무묵양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 꼴뚜기젓양념무침 | 도토리묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 소고기야채죽 | 고구마야채죽 | 감자야채죽 | 깨죽 | 치즈야채죽 | 단호박야채죽 | 검은깨야채죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 통팥도라야끼/비피더스 | 롤케익/홍삼음료 | 퓨레뜨포도푸딩/모듬과자 | 찐고구마/식혜 | 쑥카스테라/엔요 | 딸기요플레/모듬과자 | 주종단팥크림빵/수정과 | |||||||||
| 선택 | (뉴)망고젤/비피더스 | 요플레/홍삼음료 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨밀감푸딩/엔요 | 요플레/두유 | 요플레/수정과 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 복숭아요플레 | (운영안함) | 블루베리요플레 | 딸기요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | (운영안함) | |||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
4회 다운로드 | DATE : 2024-09-13 16:10:46
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