어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 2일 ~ 2024년 9월 8일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 9월 2일 ~ 2024년 9월 8일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
-금주 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
-금주 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.09.02 ~ | 2024.09.08 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (09/02) | 화 | (09/03) | 수,주간죽식 | (09/04) | 목,주간특식 | (09/05) | 금 | (09/06) | 토 | (09/07) | 일 | (09/08) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 북어콩나물국 | 쑥갓애호박된장국 | 팽이버섯유부된장국 | 부추두부국 | 메밀수제비국 | 열무된장국 | 소고기미역국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 두부가지조림 | 양배추베이컨볶음 | 전복보말살죽 | 돼지고기채버섯볶음 | 코다리살무조림 | 소고기한방장조림 | 피망두부굴소스볶음 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | (양송이,팽이) | (코다리 러시아산) | (인삼,대추,무) | ||||||||||||||
| 애호박소고기채볶음 | 가지나물들깨볶음 | 무채느타리들깨볶음 | 동초나물쌈장무침 | 애호박표고버섯볶음 | 숙주나물무침 | 양송이버섯부추볶음 | |||||||||||
| 으깬고구마나물 | 쌈무 | 돌자반 | 꼴뚜기젓양념무침 | 으깬단호박나물 | 오이지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우럭살(무국 | 계란감자국 | 콩나물(씻은)김치국 | 잔치국수 | 얼갈이된장국 | 순두부계란국 | 건새우아욱국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | (두부) | ||||||||||||||||
| 돼지고기깨잎순볶음 | 교자만두/고구마탕수 | 당면순대야채볶음 | 오이부추생채 | 닭고기야채철판볶음 | 우럭(살)감자조림 | 돼지고기양배추볶음 | |||||||||||
| /탕수소스 | (양배추,깻잎,고구마) | (양배추,깻잎순,고구마/떡) | (우럭 수입산) | ||||||||||||||
| 모듬야채쌈/쌈장 | 메추리알무조림 | 마늘쫑잔멸치볶음 | 단무지초무침 | 실곤약야채초무침 | 어묵채부추볶음 | 깻잎순나물무침 | |||||||||||
| 낙지젓양념무침 | 푸실리맛살샐러드 | 연근견과류장조림 | /연두부돼지고기조림(선택) | 알마늘지양념무침 | 청포묵김가루무침 | 와사비쌈무 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 고구마야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 새우살야채죽 | 인삼대추죽 | 단호박야채죽 | 검은깨야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자수제비국 | 미역두부된장국 | 얼갈이콩가루국 | 근대된장국 | 생선살무국 | 양배추된장국 | 어묵쑥갓무국 | |||||||||||
| (동태 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 꽁치(씻은)김치조림 | 소고기청경채볶음 | 동태(살)감자조림 | 오리고기야채볶음 | 녹두야채/애호박전 | 돼지고기양송이볶음 | 고구마새우살튀김 | |||||||||||
| (꽁치 원양산) | (동태 러시아산) | /연한간장소스 | /연한간장소스 | ||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 열무쌈장무침 | 단호박나물무침 | 미역양파초무침 | 감자견과류조림 | 비름나물무침 | 마늘쫑표고버섯조림 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 우무묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 깻잎지양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 양파지양념무침 | 도토리묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 표고버섯야채죽 | 소고기야채죽 | 감자야채죽 | 들깨가루야채죽 | 조개살야채죽 | 두유야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐빵/과일주스 | 복숭아스무디(퓨전)/모듬과자 | 아이스홍시/바나나우유 | 찐고구마/딸기우유 | 쑥카스테라/식혜 | 딸기요플레/두유 | 완듀완듀팡/수정과 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | 복숭아스무디(퓨전)/두유 | (뉴)복숭아젤/바나나우유 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 요플레/식혜 | 요플레/두유 | 요플레/수정과 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/두유 | 블루베리요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
2회 다운로드 | DATE : 2024-09-03 09:41:18
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