어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 26일 ~ 2024년 9월 1일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 26일 ~ 2024년 9월 1일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).9월1일 - 김O인 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).9월1일 - 김O인 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.08.26 ~ | 2024.09.01 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (08/26) | 화 | (08/27) | 수 | (08/28) | 목,계절특식 | (08/29) | 금,주간특식 | (08/30) | 토 | (08/31) | 일 | (09/01) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 쑥갓호박된장국 | 팽이버섯유부된장국 | 쑥갓애호박된장국 | 맑은곰국 | 근대된장국 | 조개살콩나물국 | 쑥갓애호박된장국 | |||||||||||
| (무) | /된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | |||||||||||||||
| 동그랑땡고구마조림 | 조개살야채죽 | 소고기채느타리버섯볶음 | 참치야채볶음/고기산적(선택) | 돼지고기무조림 | 단호박두부조림 | 청경채물만두볶음 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | (참치 원양산)(애호박,감자) | ||||||||||||||||
| 비름나물무침 | 무숙나물 | 얼갈이쌈장무침 | 고춧잎나물무침 | 콩나물잔파무침 | 양송이버섯야채볶음 | 비름나물무침 | |||||||||||
| 양파지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 쌈무 | 으깬고구마나물 | 오복지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 연두부/양념장 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 유부미역된장국 | 콩나물잔파국 | 순두부돼지고기찌개 | 부추두부된장국 | 계란새우살잔파국 | 팽이버섯미역된장국 | 소고기무채국 | |||||||||||
| (애호박)/매콤 | /계란국(선택) | ||||||||||||||||
| 클로렐라생선까스/오징어까스 | 고구마닭(살)볶음탕 | 계란감자장조림 | 직화돈육불고기 | 미트볼하이라이스 | 소고기메추리알장조림 | 대구(살)콩나물찜 | |||||||||||
| (동태 원양산)/타르트소스 | (양배추,깻잎/떡,꽈리) | (간장/고추장)/마늘,대파,양파 | (케첩,마늘) | (대구 러시아산) | |||||||||||||
| 꽃상추오이초무침 | 부추사과생채 | 마늘쫑비엔나볶음 | 숙주나물미나리무침 | 단무지양념무침 | 양배추쌈장무침 | 감자햄채볶음 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 꼴뚜기젓양념무침 | 도토리묵양념무침 | 알마늘지양념무침 | /연두부돼지고기조림(선택) | 우무묵양념무침 | 청포묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 깨죽 | 단호박야채죽 | 조개살야채죽 | 표고버섯야채죽 | 치즈야채죽 | 들깨가루야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란감자국 | 연두부야채국 | 양배추된장국 | 어묵쑥갓무국 | 북어무채국 | 메밀수제비국 | 열무된장국 | |||||||||||
| (애호박) | /된장국(선택) | (북어 러시아)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 두부볶은씻은김치 | 해물볶음우동 | 수제떡갈비파인소스구이 | 생선살/생두부전 | 게살부추계란말이 | 고등어깻잎튀김 | 돼지고기부추볶음 | |||||||||||
| (생표고버섯) | (낙지 베트남,청경채,마늘) | /스테이크소스 | (동태 러시아산) | (고등어 노르웨이)/미트볼조림 | |||||||||||||
| 가지나물볶음 | 단호박견과류나물 | 깻잎순나물무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 애호박나물볶음 | 어묵채부추볶음 | 미역양파초무침 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 돌자반(햇김) | 오이지양념무침 | 연근견과류조림 | 건파래으깬두부무침(햇김) | 편마늘새송이버섯조림 | 깻잎지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 소고기야채죽 | 새우살야채죽 | 인삼대추죽 | 검은깨야채죽 | 고구마야채죽 | 양송이버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 바나나/두유 | 생크림파운드/수정과 | 퓨레뜨포도푸딩/모듬과자 | 찐감자/딸기우유 | 버터롤샌드위치 /과일주스 | (뉴)고칼슘영양갱 /바나나우유 | 복숭아요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)망고젤/두유 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨밀감푸딩/바나나우유 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 블루베리요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 딸기요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
3회 다운로드 | DATE : 2024-08-26 17:02:07
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