어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 19일 ~ 2024년 8월 25일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 19일 ~ 2024년 8월 25일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).8월25일 - 김O옥 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).8월25일 - 김O옥 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.08.19 ~ | 2024.08.25 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (08/19) | 화 | (08/20) | 수,주간죽식 | (08/21) | 목,주간특식 | (08/22) | 금 | (08/23) | 토 | (08/24) | 일 | (08/25) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 메밀수제비국 | 팽이버섯무채된장국 | 감자양파국 | 얼갈이된장국 | 연두부호박국 | 근대된장국 | 생선(동태 러시아)살무국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신,선택) | |||||||||||||||||
| 참치야채볶음 | 소고기부추두부조림 | 팥죽 | 돼지고기채마늘쫑볶음 | 인삼대구살무조림 | 베이컨양배추피망볶음 | 계란단호박조림 | |||||||||||
| (참치 원양산)(감자,애호박) | /순두부돼지고기조림(선택) | (대구 러시아산) | |||||||||||||||
| 마늘쫑표고버섯볶음 | 숙주미나리무침 | 가지간장양념볶음 | 미역양파초무침 | 양송이부추볶음 | 참나물무숙나물 | 깻잎순나물무침 | |||||||||||
| 으깬단호박나물 | 오복지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 오이지양념무침 | 으깬고구마나물 | 양파지양념무침 | 돌자반 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 열무된장국 | 돼지고기김치찌개 | 어묵쑥갓무국 | 팽이버섯유부된장국 | 미역두부된장국 | 부추두부국 | 동초된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 돈까스/브로콜리튀김 | 유부야채잡채 | 닭고기야채철판볶음 | 야채비빔밥 | 돼지고기감자조림 | 우럭살/고구마튀김 | 소고기도라지채볶음 | |||||||||||
| /돈까스소스 | (돈육,표고,부추)) | (양배추,깻잎,고구마/꽈리,떡) | (소고기,상추,콩나물,고사리,당근) | (우럭 수입산)/스테이크소스 | (청경채) | ||||||||||||
| 양상추발사믹샐러드 | 단호박나물무침 | 오이양파초무침 | 계란후라이 | 콩나물잔파무침 | 애호박소고기채볶음 | 무사과생채 | |||||||||||
| 도토리묵양념무침 | 검은콩자반 | 와사비쌈무 | /간장,고추장양념장 | 깻잎지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 낙지젓양념무침 | |||||||||||
| 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 생선살(동태 러시아)야채죽 | 들깨가루야채죽 | 표고버섯야채죽 | 깨죽 | 단호박야채죽 | 치즈야채죽 | 새우살야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란연두부국 | 콩나물잔파국 | 소고기무국 | 양배추된장국 | 우거지곰국 | 조개살미역국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 가자미(살)고구마조림 | 돔베고기/쌈장 | 해물동그랑땡/애호박전 | 훈제오리부추볶음 | 낙지깻잎부추전 | 당면순대야채볶음 | 코다리(살)무조림 | |||||||||||
| (우럭 수입산) | (낙지 베트남)/연한간장소스 | (양배추,깻잎) | (코다리 러시아산) | ||||||||||||||
| 도라지애호박볶음 | 양배추나물무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 열무쌈장무침 | 어묵마늘장조림 | 얼갈이쌈장무침 | 감자견과류조림 | |||||||||||
| 청포묵양념무침 | 알마늘지양념무침 | 연근견과류장조림 | 단무지양념무침 | 건파래두부무침 | 우무묵양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 소고기야채죽 | 조개살야채죽 | 고구마야채죽 | 인삼대추죽 | 두유야채죽 | 검은깨야채죽 | 양송이버섯죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 아이스홍시/엔요요구르트 | 보리카스텔라/수정과 | 파인애플스무디(퓨전) /모듬과자 | 당근샌드주악(퓨전) /딸기우유 | 찐고구마/과일주스 | 블루베리요플레/두유 | 주종단팥크림빵/식혜 | |||||||||
| 선택 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/수정과 | 파인애플스무디(퓨전)/두유 | 사과푸딩/딸기우유 | (뉴)망고젤/과일주스 | 요플레/두유 | 요플레/식혜 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 블루베리요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
5회 다운로드 | DATE : 2024-08-19 18:24:18
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