어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 5일 ~ 2024년 8월 11일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 8월 5일 ~ 2024년 8월 11일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).8월5일 - 김O추 어르신
2).8월10일 - 이O스 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).8월5일 - 김O추 어르신
2).8월10일 - 이O스 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.08.05 ~ | 2024.08.11 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (08/05) | 화 | (08/06) | 수,주간죽식 | (08/07) | 목,주간특식 | (08/08) | 금 | (08/09) | 토 | (08/10) | 일 | (08/11) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기미역국 | 콩나물잔파국 | 유부부추된장국 | 근대된장국 | 우거지곰탕 | 부추감자국 | 유부쑥갓장국 | |||||||||||
| /(생일 동일) | (소고기) | /생선살미역국(생신) | |||||||||||||||
| 가자미감자조림 | 교자만두호박부추볶음 | 녹두죽 | 동그랑땡고구마조림 | 참치야채볶음 | 소고기간장무찜 | 코다리살무조림 | |||||||||||
| (가자미 수입산) | /순두부돼지고기조림(선택) | (참치 원양산)(감자,호박) | (코다리 러시아산) | ||||||||||||||
| 가지7들깨가루볶음 | 깻잎순나물무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 숙주나물미나리무침 | 무숙나물 | 비름나물무침 | 브로콜리야채볶음 | |||||||||||
| 으깬단호박나물 | 오복지양념무침 | 알마늘지양념무침 | 양파지양념무침 | 으깬고구마나물 | 으깬감자나물 | 스위트맛살샐러드 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자양파국 | 연두부계란국 | 열무된장국 | 팽이버섯유부된장국 | 미역두부된장국 | 물만두호박국 | 북어무채국 | |||||||||||
| (호박) | /미역냉국(직원) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 찹쌀(막창)순대야채볶음 | 참조기살부추튀김 | 닭고기야채철판볶음 | 오이얹은짜장면 | 돼지고기(갈비)야채찜 | 고등어(김치)무조림 | 전통야채잡채 | |||||||||||
| (양배추,깻잎,고구마) | (조기 수입산)/간장소스 | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (돈육,감자,양배추,호박) | (감자,무/떡,꽈리) | (고등어 노르웨이산)/산적구이 | (돈육,부추,표고) | |||||||||||
| 오이양파초무침 | 감자햄채볶음 | 콩나물잔파무침 | /연두부돼지고기조림(선택) | 양배추샐러드무침 | 어묵채느타리버섯볶음 | 청호박양송이볶음 | |||||||||||
| 와사비쌈무 | 돌자반(햇김) | 우무묵양념무침 | 단무지초무침 | 도토리묵양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 검은콩장조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 표고버섯야채죽 | 치즈야채죽 | 검은깨야채죽 | 두유야채죽 | 깨죽 | 인삼대추죽 | 들깨가루야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 연두부호박국 | 양배추된장국 | 메밀수제비국 | 호박잎국 | 조개살무채국 | 미역두부된장국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 낙지부추전 | 오리고기양송이볶음 | 동태(살)한방조림 | 소고기메추리알장조림 | 두부/소시지전 | 돼지고기숙주나물볶음 | 게살치즈계란말이 | |||||||||||
| (낙지 베트남)/연한간장소스 | (동태 러시아산)(인삼,대추) | (무,마늘) | /간장소스 | ||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 미역양파초무침 | 애호박나물볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 단호박나물무침 | 열무쌈장무침 | 감자멸치조림 | |||||||||||
| 연근견과류장조림 | 낙지젓양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | 메밀묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 오이지양념무침 | 청포묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 소고기야채죽 | 고구마야채죽 | 감자야채죽 | 조개살야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 생선살(동태 러시아)야채죽 | 새우살야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 바나나/두유 | 정통밤만주/식혜 | 아이스홍시/엔요(수박) | 찐고구마/딸기우유 | 퓨레뜨밀감푸딩/바나나우유 | 카스텔라/수정과 | 블루베리요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)망고젤/두유 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/엔요 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 퓨레뜨밀감푸딩/바나나우유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 블루베리요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/전통차 | 딸기요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.5K)
4회 다운로드 | DATE : 2024-08-05 17:26:31
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