어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 22일 ~ 2024년 7월 28일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 22일 ~ 2024년 7월 28일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).7월26일 - 고O선 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).7월26일 - 고O선 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
기간 : | 2024.07.22 ~ | 2024.07.28 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
구분 | 월 | (07/22) | 화 | (07/23) | 수,주간죽식 | (07/24) | 목,중복(특) | (07/25) | 금 | (07/26) | 토 | (07/27) | 일 | (07/28) | |||
조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
메밀수제비국 | 동초된장국 | 유부쑥갓장국 | 미역두부된장국 | 계란잔파국 | 양배추된장국 | 소고기미역국 | |||||||||||
(무채) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
참치야채볶음 | 고기완자단호박조림 | 전복보말살죽 | 브로콜리스팸햄볶음 | 대구살감자조림 | 돼지고기채무나물볶음 | 우럭살고구마조림 | |||||||||||
(참치 원양산)(호박,감자) | (조개살)/연두부돼지고기조림 | (대구 러시아산)/무 | (우럭 수입산)/무 | ||||||||||||||
가지7들깨가루볶음 | 무숙나물 | 단호박나물무침 | 숙주나물삼색무침(미나리) | 청호박나물볶음 | 비름나물무침 | 느타리버섯양배추4볶음 | |||||||||||
도토리묵양념무침 | 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 으갠감자나물 | 연두부/양념장 | 낙지젓양념무침 | 스위트맛살샐러드 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
팽이버섯무채된장국 | 연두부계란국 | 느타리두부된장국 | 닭칼국수 | 부추두부된장국 | 우거지5곰국 | 조개살무채국 | |||||||||||
/오이냉국(직원) | (호박/청양) | (소고기) | /된장국(선택) | ||||||||||||||
닭고기야채볶음탕 | 해물유부잡채 | 돼지고기콩나물볶음 | 부추양파초무침 | 소고기메추리알장조림 | 두부감자(메콤)조림 | 돼지고기마늘쫑조림 | |||||||||||
(고구마,양배추,깻잎/떡) | (낙지,새우살,부추,표고) | (무,마늘/꽈리,떡) | (무,마늘/꽈리) | ||||||||||||||
양상추오이샐러드/발사믹 | 잔멸치(마늘쫑/아몬드)볶음 | 모듬상추쌈/쌈장 | /순두부돼지고기조림(선택) | 콩나물잔파(메콤)무침 | 어묵채피망볶음 | 얼갈이쌈장무침 | |||||||||||
알마늘지양념무침 | 검은콩장조림 | 쌈무 | 단무지양념무침 | 우무묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 깻잎지양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | |||||||||||
새우살야채죽 | 단호박2야채죽 | 깨죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | 양송이버섯야채죽 | |||||||||||
석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
어묵쑥갓국 | 콩나물잔파국 | 얼갈이콩국 | 생선살무국 | 물만두야채국 | 열무된장국 | 감자수제비2국 | |||||||||||
/된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
참조기살부추튀김 | 소고기청경채볶음 | 가자미살/고구마탕수 | 깻잎야채/애호박전 | 꽁치(씻은)김치찜 | 오리고기야채볶음 | 게살부추계란말이 | |||||||||||
(가자미 수입산)/탕수소스 | (꽁치 원양산)/고기산적구이 | (양배추,깻잎) | |||||||||||||||
마늘쫑표고버섯볶음 | 고춧잎나물무침 | 크라비아미역초무침 | 양송이버섯부추볶음 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 오이양파초무침 | 도라지애호박볶음 | |||||||||||
으깬단호박나물(햇김) | 오복지양념무침 | 양파지양념무침 | 연근견과류조림 | 돌자반(햇김) | 건파래으깬두부무침(햇김) | 청포묵양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
들깨가루야채죽 | 감자2야채죽 | 생표고버섯야채죽 | 치즈야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 생선살(동태 러시아산)죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
간식 | 일반 | 당근샌드/수정과 | 정통밤만쥬/과일주스 | 바나나/엔요요구르트 | 쑥카스테라(수박)/식혜 | 아이스홍시/딸기우유 | 완듀완듀팡/바나나우유 | 블루베리요플레/두유 | |||||||||
선택 | 요플레/수정과 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨밀감푸딩/엔요 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 퓨레뜨포도푸딩/바나나우유 | 요플레/두유 | ||||||||||
간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)구수한맛/전통차 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 블루베리요플레 |
* 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
* 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
* 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
제주특별자치도립노인요양원 |
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (60.5K)
6회 다운로드 | DATE : 2024-07-23 09:21:11
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