어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 8일 ~ 2024년 7월 14일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 8일 ~ 2024년 7월 14일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).7월10일 - 김O종 어르신
2).7월14일 - 진O탁 어르신
백O자 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).7월10일 - 김O종 어르신
2).7월14일 - 진O탁 어르신
백O자 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
기간 : | 2024.07.08 ~ | 2024.07.14 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
구분 | 월 | (07/08) | 화 | (07/09) | 수,주간죽식 | (07/10) | 목 | (07/11) | 금,주간죽식 | (07/12) | 토 | (07/13) | 일 | (07/14) | |||
조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
우거지곰국 | 북어미역국 | 유부부추된장국 | 열무된장국 | 우럭살무채국 | 감자양파국 | 계란잔파국 | |||||||||||
(북어 러시아)/된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||
가자미살고구마조림 | 부추스크램블에그 | 조개살야채죽 | 돼지고기마늘쫑조림 | 해물완자피망볶음 | 양배추베이컨피망볶음 | 참치(원양산)두부야채볶음 | |||||||||||
(가자미 수입산) | (크라비아,우유) | /연두부돼지고기조림(선택) | (감자)/두부조림(선택) | ||||||||||||||
단호박견과류나물 | 청호박나물볶음 | 무채느타리들깨볶음 | 콩나물잔파무침 | 미역양파초무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 양송이버섯부추볶음 | |||||||||||
돌자반 | 청포묵양념무침 | 양파지양념무침 | 오이지양념무침 | 으깬감자나물 | 으깬단호박나물 | 스위트맛살샐러드 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
조개살무채국 | 소고기무국 | 근대된장국 | 순두부돼지고기찌개 | 잔치국수 | 소고기미역국 | 양배추된장국 | |||||||||||
/된장국(선택) | (씻은김치,호박) | (호박,표고,유부,당근) | |||||||||||||||
돼지고기콩나물두루치기 | 두부감자(메콤)조림 | 닭고기야채철판볶음 | 메추리알감자조림 | /순두부돼지고기조림(선택) | 대구살/감자튀김탕수 | 소고기숙주나물볶음 | |||||||||||
(/꽈리고추) | (양배추,깻잎,고구마/떡,꽈리) | (무/꽈리고추) | (대구 러시아)/탕수소스 | ||||||||||||||
모듬야채쌈/쌈장 | 칼집비엔나브로콜리볶음 | 실곤약야채초무침 | 푸실리맛살샐러드 | 부추사과생채 | 브로콜리어묵볶음 | 오이양파초무침 | |||||||||||
꼴뚜기젓양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 와사비쌈무 | 도토리묵양념무침 | 돌자반 | 검은콩장조림 | 우무묵양념무침 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | |||||||||||
양송이버섯야채죽 | 고구마야채죽 | 검은깨죽 | 인삼대추죽 | 들깨가루죽 | 치즈야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
부추감자국 | 콩나물잔파국 | 순두부호박국 | 근대된장국 | 감자수제비국 | 호박잎국 | 메밀수제비국 | |||||||||||
두부탕수/브로콜리튀김 | 수제떡갈비파인소스구이 | 동태(살)무조림 | 소고기채느타리버섯볶음 | 꽁치(씻은)김치찜 | 유부야채잡채 | 생선살/애호박전 | |||||||||||
/탕수소스 | /스테이크소스 | (동태 러시아산) | (꽁치 원양산)/미트볼구이(선택) | (부추,표고버섯) | (동태 러시아산) | ||||||||||||
깻잎순나물무침 | 열무나물무침 | 표고버섯마늘쫑볶음 | 무미나리생채 | 단호박나물무침 | 얼갈이쌈장무침 | 가지나물볶음 | |||||||||||
인삼마늘밤조림 | 알마늘지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | 연두부/양념장 | 단무지초무침 | 연근견과류조림 | |||||||||||
배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
땅콩가루죽 | 양송이버섯야채죽 | 단호박야채죽 | 조개살야채죽 | 두유야채죽 | 새우살야채죽 | 감자야채죽 | |||||||||||
간식 | 일반 | 모닝빤샌드위치/과일주스 | 아이스홍시/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 바나나/엔요 | 쑥카스텔라/수정과 | 주종단팥크림빵/식혜 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
선택 | 요플레/과일주스 | (뉴)복숭아젤/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/식혜 | 요플레/두유 | ||||||||||
간식 (오전) | 주·야간 센터 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 자색고구마요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/전통차 | 딸기요플레 |
* 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
* 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
* 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
제주특별자치도립노인요양원 |
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
5회 다운로드 | DATE : 2024-07-08 12:02:32
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