어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 1일 ~ 2024년 7월 7일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 7월 1일 ~ 2024년 7월 7일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
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| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.07.01 ~ | 2024.07.07 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (07/01) | 화,주간죽식 | (07/02) | 수 | (07/03) | 목 | (07/04) | 금,주간특식 | (07/05) | 토 | (07/06) | 일 | (07/07) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 유부쑥갓장국 | 얼갈이된장국 | 물만두계란국 | 부추두부국 | 소고기미역국 | 호박잎국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 애호박베이컨볶음 | 녹두감자야채죽 | 소고기채느타리버섯볶음 | 동태살감자조림 | 돼지고기채무나물볶음 | 두부가지조림 | 돼지고기완자단호박볶음 | |||||||||||
| /연두부돼지고기조림(선택) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||||
| 숙주나물삼색무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 깻잎순나물무침 | 애호박나물볶음 | 비름나물무침 | 표고버섯양배추볶음 | 참나물무숙나물 | |||||||||||
| 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 오복지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 우무묵양념무침 | 으깬단호박나물 | 낙지젓양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란잔파국 | 순두부호박국(매콤) | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 북어콩나물국 | 계란새우살국 | 열무된장국 | 메밀수제비국 | |||||||||||
| (두부) | |||||||||||||||||
| 클로렐라생선까스/고로케 | 유부돼지고기잡채 | 계란감자장조림 | 두부돼지고기볶음김치 | 짜장라이스(오이) | 찹쌀탕수육/쑥갓튀김 | 인삼대구(살)무조림 | |||||||||||
| /타르트소스(머스타드) | (동초,표고) | (마늘,무) | (감자,양배추,호박,돼지고기) | /탕수소스 | (대구 러시아산) | ||||||||||||
| 마늘쫑햄채볶음 | 브로콜리어묵볶음 | 새송이버섯/잔멸치볶음 | 크라비아미역초무침 | /순두부돼지고기조림(선택) | 숙주나물미나리무침 | 감자채카레향볶음(피망) | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 푸실리맛살샐러드(피클) | 도토리묵양념무침 | 연근견과류조림 | 단무지초무침(매콤) | 검은콩장조림 | 건파래으깬두부무침(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 검은깨야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 단호박야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 치즈야채죽 | 깨죽 | 두유야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 미역두부된장국 | 근대된장국 | 쑥갓호박된장국 | 조개살무채국 | 동초된장국 | 얼갈이콩가루국 | 양배추된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 닭가슴살한방찜 | 숙주넣은해물볶음우동 | 당면순대야채볶음 | 호박채소부침개 | 오리고기새송이볶음 | 계란깻잎크라비아말이 | 소고기청경채볶음 | |||||||||||
| (인삼,대추,고구마) | (낙지 베트남산,새우살,청경채) | (양배추,깻잎) | (애호박,단호박,부추) | (고구마) | |||||||||||||
| 유채나물쌈장무침 | 단호박나물무침 | 물파래무채무침 | 가지들깨가루볶음 | 콩나물잔파무침 | 감자견과류조림 | 브로콜리쌈장무침 | |||||||||||
| 연근장조림 | 돌자반(햇김) | 양파지양념무침 | 연두부/양념장 | 깻잎지양념무침 | 청포묵양념무침 | 와사비쌈무 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 표고버섯야채죽 | 감자야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 고구마야채죽 | 조개살야채죽 | 인삼대추죽 | 새우살야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 퓨레뜨포도푸딩/바나나우유 | 당근샌드/유자차 | 모닝빵샌드위치/엔요 | 바나나/딸기우유 | 찐고구마/수정과 | 딸기요플레/두유 | 고구마도라야끼/식혜 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨포도푸딩/바나나우유 | 요플레/유자차 | (뉴)복숭아젤/엔요 | (뉴)망고젤/딸기우유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/식혜 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/전통차 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/전통차 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
| 중식 국 물량- 20L | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
5회 다운로드 | DATE : 2024-07-02 10:29:46
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