어르신 주간식단표 (기간:2024년 6월 10일 ~ 2024년 6월 16일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 6월 10일 ~ 2024년 6월 16일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).6월15일 - 전O봉 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).6월15일 - 전O봉 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.06.10 ~ | 2024.06.16 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (06/10) | 화 | (06/11) | 수,주간죽식 | (06/12) | 목,주간특식 | (06/13) | 금 | (06/14) | 토 | (06/15) | 일 | (06/16) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 미역두부된장국 | 감자수제비국 | 팽이버섯유부된장국 | 시금치된장국 | 메밀수제비국 | 양배추된장국 | 느타리버섯곰국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | (얼갈이) | ||||||||||||||||
| 해물완자피망볶음 | 두부메추리알조림 | 단팥죽 | 양송이베이컨피망볶음 | 우럭살고구마조림 | 돼지고기채마늘쫑볶음 | 참치야채볶음 | |||||||||||
| /연두부돈민찌조림(선택) | (우럭 수입산) | (참치 원양산,애호박,감자) | |||||||||||||||
| 열무쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 양송이부추볶음 | 열무쌈장무침 | 가지나물볶음 | 참나물무숙나물 | 어묵마늘장조림 | |||||||||||
| 으깬감자나물 | 돌자반 | 인삼마늘밤조림 | 스위트맛살샐러드 | 으깬단호박나물 | 오이지양념무침 | 연두부/양념장 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 북어콩나물국 | 소고기무채국 | 콩나물(씻은)김치국 | 팽이버섯미역된장국 | 조개살무채국 | 순두부계란국 | 얼갈이된장국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 닭고기야채철판볶음 | 해물야채잡채(낙지 베트남) | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 야채비빔밥 | 콩나물제육볶음 | 가자미살/고구마튀김 | 소고기부추볶음 | |||||||||||
| (양배추,고구마,깻잎/떡,꽈리) | (시금치,새우,표고,유부) | (소고기,표고,시금치,콩나물,고사리) | (가자미 수입산)/간장소스 | ||||||||||||||
| 푸실리맛살샐러드 | 숙주나물미나리무침 | 오이양파초무침 | 계란후라이 | 모듬상추쌈/쌈장 | 단호박견과류나물무침 | 무미나리생채 | |||||||||||
| 오복지양념무침 | 검은콩장조림 | 연근장조림 | 간장,고추장양념장 | 낙지젓양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 우무묵양양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 단호박야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 두유야채죽 | 검은깨야채죽 | 두유야채죽 | 양송이버섯야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 연두부계란국 | 근대된장국 | 어묵쑥갓국 | 홍합살무채국 | 우거지곰탕 | 부추두부된장국 | 생선살미역국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | /된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 대구살콩나물찜 | 파인애플돈육피망볶음 | 고구마야채튀김 | 찹쌀순대야채볶음 | 녹두/애호박전 | 불맛소고기볶음우동 | 계란깻잎크라비아말이 | |||||||||||
| (대구살 러시아산,미나리) | (청경채) | /간장소스 | (양배추,깻잎,고구마) | /간장소스 | (양송이,청경채) | ||||||||||||
| 애호박나물볶음 | 양배추쌈장무침 | 표고버섯마늘쫑볶음 | 브로콜리쌈장무침 | 감자견과류조림 | 미역양파초무침 | 도라지청호박볶음 | |||||||||||
| 청포묵양념무침 | 양파지양념무침 | 도토리묵양념무침 | 와사비쌈무 | 건파래으깬두부무침(햇김) | 알마늘지양념무침 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 들깨가루야채죽 | 새우살야채죽 | 감자야채죽 | 표고버섯야채죽 | 깨죽 | 고구마야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 밤만주(모듬과자)/딸기우유 | 빙떡/식혜 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 찐고구마/과일주스 | 아이스홍시/비피더스 | 크림단팥빵/수정과 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 퓨레뜨사과푸딩/식혜 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨밀감푸딩/비피더스 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 복숭아요플레 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
9회 다운로드 | DATE : 2024-06-10 12:18:50
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