어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 20일 ~ 2024년 5월 26일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 20일 ~ 2024년 5월 26일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월21일 - 신O삼 어르신
2).5월23일 - 이O례 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월21일 - 신O삼 어르신
2).5월23일 - 이O례 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.05.20 ~ | 2024.05.26 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (05/20) | 화,주간죽식 | (05/21) | 수 | (05/22) | 목 | (05/23) | 금,주간특식 | (05/24) | 토 | (05/25) | 일 | (05/26) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 표고버섯감자된장국 | 동초된장국 | 우거지곰탕 | 양배추된장국 | 근대된장국 | 콩나물어묵국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신) | /된장국(선택) | |||||||||||||||
| 동그랑땡고구마조림 | 조개살야채죽 | 돼지고기채채소볶음 | 연두부스크램블에그 | 물만두고구마찜 | 단호박잡채어묵볶음 | 대구살한방장조림 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | (양송이) | (크라비아) | (대구 러시아산/인삼,대추,무) | ||||||||||||||
| 양배추쌈장무침 | 청호박나물볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 가지나물간장볶음 | 동초나물쌈장무침 | 무숙나물 | 양송이부추볶음 | |||||||||||
| 오복지양념무침 | 으깬고구마나물 | 깻잎지양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 건파래으깬두부무침 | 으깬감자나물 | 연두부/양념장 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란감자국 | 콩나물(씻은)김치국 | 물만두야채국 | 유부미역된장국 | 계란잔파국 | 팽이버섯두부국 | 소고기무채국 | |||||||||||
| (청호박,새우젓) | |||||||||||||||||
| 고등어(씻은)김치찜 | 춘천식간장닭볶음탕 | 두부볶음(씻은)김치 | 당면순대야채볶음 | 카레라이스 | 소고기느타리버섯볶음 | 가자미살고구마튀김 | |||||||||||
| (고등어 원양산)/산적구이 | (양배추,깻잎,고구마/떡,꽈리) | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (돈육,감자,애호박) | (청경채) | (가자미 수입산)/간장소스 | ||||||||||||
| 마늘쫑햄채볶음 | 상추오이겉절이 | 칼집비엔나새송이볶음 | 콩나물잔파무침 | /순두부돼지고기조림(선택) | 취나물무침 | 단호박견과류무침 | |||||||||||
| 돌자반(햇김) | 알마늘지양념무침 | 연근견과류조림 | 와사비쌈무 | 단무지(매콤)무침 | 꼴뚜기젓양념무침 | 청포묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 땅콩가루야채죽 | 검은깨야채죽 | 단호박야채죽 | 두유야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 시금치된장국 | 북어무채국 | 열무된장국 | 감자수제비국 | 조개살무채국 | 연두부계란국 | 얼갈이된장국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 돼지고기양배추볶음 | 녹두야채/애호박전 | 소고기한방장조림 | 코다리살무조림 | 찹쌀탕수육/브로콜리튀김 | 낙지부추전 | 돼지고기메추리알장조림 | |||||||||||
| (코다리 러시아산) | /탕수소스 | (낙지 베트남)/간장소스 | |||||||||||||||
| 미역양파초무침 | 어묵마늘조림 | 유채나물쌈장무침 | 양배추베이컨볶음 | 오이양파초무침 | 표고버섯애호박볶음 | 깻잎순나물무침 | |||||||||||
| 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 검은콩장조림 | 우무묵양념무침 | 편마늘새송이조림 | 양파지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 들깨가루야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 치즈야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 인삼대추죽 | 조개살야채죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 퓨레뜨포도푸딩/비피더스 | 바나나/엔요 | 찐감자/딸기우유 | 모닝빵샌드위치/식혜 | 보리카스테라/수정과 | 복숭아요플레/두유 | 주종단팥크림빵/유자차 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨포도푸딩/비피더스 | (뉴)망고젤/엔요 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/수정과 | 요플레/두유 | 요플레/유자차 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)고칼슘영양갱 /포도음료(후원) | 자색고구마요플레 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프 /라임음료(후원) | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차 /모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (59.5K)
10회 다운로드 | DATE : 2024-05-19 17:50:55
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