어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 13일 ~ 2024년 5월 19일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 13일 ~ 2024년 5월 19일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월15일 - 최O안 어르신
2).5월16일 - 강O생 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월15일 - 최O안 어르신
2).5월16일 - 강O생 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.05.13 ~ | 2024.05.19 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (05/13) | 화 | (05/14) | 수,주간죽식 | (05/15) | 목,주간특식 | (05/16) | 금 | (05/17) | 토 | (05/18) | 일 | (05/19) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 두부계란국 | 홍합살부추국 | 감자유부국 | 쑥갓애호박된장국 | 소고기미역국 | 시금치된장국 | 생선살미역국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신) | (동태 러시아산)/된장국 | ||||||||||||||
| 참치야채볶음 | 양송이베이컨피망볶음 | 단호박땅콩가루죽 | 돼지고기무조림 | 두부생표고버섯조림 | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 계란버섯장조림 | |||||||||||
| (참치 원양산)(양배추,감자) | /순두부돼지고기조림(선택) | (새송이,마늘) | |||||||||||||||
| 양송이버섯부추볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 숙주나물미나리무침 | 유채나물쌈장무침 | 애호박나물볶음 | 부추양파초무침 | 참나물무숙나물 | |||||||||||
| 메밀묵양념무침 | 으깬고구마나물 | 연근견과류장조림 | 오이지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 건파래으깬두부무침 | 으깬감자나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 무채된장국 | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 북어콩나물국 | 팽이버섯유부된장국 | 우럭살무채국 | 어묵쑥갓국 | 양배추된장국 | |||||||||||
| (두부) | (북어 러시아산)/콩나물국(선택) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 수제돈까스/고로케 | 메추리알감자조림 | 수제떡갈비파인소스구이 | 산채비빔밥 | 돼지고기깻잎순볶음 | 참조기순살깻잎튀김 | 소고기숙주나물볶음 | |||||||||||
| /돈까스소스 | (마늘/떡,꽈리) | /양송이스테이크소스 | (소고기,고사리,콩나물,시금치,표고) | (조기 수입산)/간장소스 | |||||||||||||
| 실곤약야채초무침(메콤) | 브로콜리어묵볶음 | 오이양파(도라지)초무침 | /계란후라이 | 양배추과일샐러드 | 감자견과류조림 | 열무쌈장무침 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 양파지양념무침 | 우무묵양념무침 | 간장/고추장양념장 | 오복지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 고구마야채죽 | 표고버섯야채죽 | 깨죽 | 치즈야채죽 | 들깨가루야채죽 | 인삼대추죽 | 양송이버섯야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자유부국 | 유채된장국 | 메밀수제비국 | 근대된장국 | 얼갈이콩가루국 | 콩나물잔파국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | |||||||||||
| 부추해물전 | 소고기도라지볶음 | 게살치즈계란말이 | 오리고기부추볶음 | 동태살고구마조림 | 닭고기단호박조림 | 해물부추잡채 | |||||||||||
| (낙지 베트남,새우살)/간장소스 | (동태 러시아산) | (낙지 베트남산,새우살,표고) | |||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 시금치나물무침 | 가지들깨가루볶음 | 미역오이초무침 | 감자채마늘쫑볶음 | 동초나물쌈장무침 | 단호박나물무침 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 깻잎지양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 와사비쌈무 | 도토리묵양념무침 | 단무지초무침 | 인삼마늘밤조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 검은깨야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 조개살야채죽 | 단호박야채죽 | 소고기야채죽 | 두유야채죽 | 감자야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | (뉴)데이밀스프/과일주스 | 찐고구마/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 빙떡/식혜 | 아이스홍시/엔요 | 밤만쥬/비피더스 | 딸기요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨사과푸딩/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 요플레/식혜 | (뉴)망고젤/엔요 | 퓨레뜨포도푸딩/비피더스 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 카스타드/포도음료(후원) | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/ 케모마일티(후원) | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/ 라임음료(후원) | 복숭아요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
10회 다운로드 | DATE : 2024-05-14 17:03:01
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