어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 6일 ~ 2024년 5월 12일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 5월 6일 ~ 2024년 5월 12일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월7일 - 현O숙 어르신
2).5월10일 - 오O남 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월7일 - 현O숙 어르신
2).5월10일 - 오O남 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.05.06 ~ | 2024.05.12 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (05/06) | 화,주간죽식 | (05/07) | 수,주간특식 | (05/08) | 목 | (05/09) | 금 | (05/10) | 토 | (05/11) | 일 | (05/12) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 표고버섯두부된장국 | 어묵쑥갓국 | 시금치된장국 | 유부표고버섯된장국 | 팽이버섯두부된장국 | 감자양파국 | 우거지곰탕 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
| 수제소시지양송이볶음 | 고구마팥죽 | 교자만두호박부추볶음 | 우럭살고구마조림 | 돼지고기채마늘쫑볶음 | 연두부부추스크램블 | 두부가지조림 | |||||||||||
| (양배추) | /순두부돼지고기야채조림 | (우럭 수입산) | |||||||||||||||
| 미역양파초무침 | 참나물무숙나물 | 열무나물무침 | 단호박나물견과류무침 | 얼갈이쌈장무침 | 청호박양송이볶음 | 브로콜리단호박무침 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 연근견과류장조림 | 으깬감자나물무침 | 메밀묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란감자국 | 꽃게된장찌개 | 고기국수 | 얼갈이된장국 | 소고기무채국 | 동초된장국 | 순두부호박국 | |||||||||||
| (감자,호박,두부,무) | (당근,대파) | (새우젓) | |||||||||||||||
| 두부탕수/브로콜리튀김 | 돼지고기양배추볶음 | /순두부돼지고기조림(선택) | 고구마닭(살)볶음탕 | 꽁치(씻은)김치찜 | 소고기생표고버섯볶음 | 대구살한방조림 | |||||||||||
| /탕수소스 | (양배추,깻잎/떡,꽈리) | (꽁치 원양산) | (대구 러시아산)/인삼,대추 | ||||||||||||||
| 애호박소고기채볶음 | 꽃상추오이초무침 | 부추사과(미나리)생채 | 미역양파초무침 | 감자채햄볶음 | 콩나물잔파(매콤)무침 | 마늘쫑어묵간장볶음 | |||||||||||
| 검은콩견과류장조림 | 낙지젓양념무침 | 단무지초무침 | 와사비쌈무 | 편마늘새송이버섯조림 | 오복지양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 새우살야채죽 | 두유야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 들깨가루야채죽 | 단호박야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 감자야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 홍합살무채국 | 유부콩나물국 | 팽이버섯미역된장국 | 감자수제비국 | 근대된장국 | 북어무채국 | 열무된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 부추유부잡채 | 생선살/옛날소시지전 | 수제떡갈비파인소스구이 | 코다리살무조림 | 불맛소고기볶음우동 | 고구마야채튀김 | 돼지고기깻잎볶음 | |||||||||||
| (돼지고기) | (동태 러시아산) | /스테이크소스 | (코다리 러시아산) | (양송이,청경채) | /간장소스 | ||||||||||||
| 숙주나물미나리무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 동초나물쌈장무침 | 가지들깨가루볶음 | 오이양파초무침 | 양배추표고버섯볶음 | 유채나물쌈장무침 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 돌자반(햇김) | 오이지양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 우무묵양념무침 | 청포묵양념무침 | 양파지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 치즈야채죽 | 조개살야채죽 | 검은깨야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 시몬컵케익/식혜 | 찐고구마/과일주스 | 오전)모듬도시락/음료(후원) 오후)블루베리요플레/홍삼음료 | 쑥카스테라/수정과 | 야채모닝빵샌드위치/엔요 | 바나나/두유 | 완듀완듀팡/딸기우유 | |||||||||
| 선택 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/과일주스 | 블루베리요플레/두유 | 퓨레뜨감귤푸딩/수정과 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)데이밀스프 /라임음료(후원) | 딸기요플레 | 모듬도시락/음료(후원) | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱 /포도음료(후원) | 자색고구마요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
10회 다운로드 | DATE : 2024-05-07 14:00:44
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