어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 29일 ~ 2024년 5월 5일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 29일 ~ 2024년 5월 5일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월4일 - 김O숙 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).5월4일 - 김O숙 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.04.29 ~ | 2024.05.05 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (04/29) | 화 | (04/30) | 수,주간죽식 | (05/01) | 목,주간특식 | (05/02) | 금 | (05/03) | 토 | (05/04) | 일 | (05/05) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 호박수제비국 | 조개살미역국 | 유부표고버섯국 | 생선살무채국 | 쑥갓호박된장국 | 얼갈이된장국 | 우럭살미역국 | |||||||||||
| (애호박) | /된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국 | /소고기미역국(생신) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||
| 대구살고구마조림 | 돼지고기완자단호박조림 | 전복보말살죽 | 브로콜리스팸햄볶음 | 해물완자표고버섯볶음 | 돼지고기채부추볶음 | 두부메추리알장조림 | |||||||||||
| (대구 러시아산) | /순두부돼지고기조림(선택) | ||||||||||||||||
| 양배추햄채볶음 | 동초나물쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 콩나물잔파무침 | 유채나물쌈장무침 | 무미나리생채 | 어묵채무볶음 | |||||||||||
| 연두부/양념장 | 오이지양념무침 | 검은콩장조림 | 편마늘새송이버섯조림 | 으깬단호박나물 | 인삼마늘밤조림 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란감자국 | 돼지고기김치찌개 | 미역두부된장국 | 계란잔파국 | 북어무채국 | 연두부호박국 | 조개살무채된장국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국 | /(주찬:고기산적구이,선택) | /된장국(선택) | |||||||||||||||
| 콩나물부추잡채 | 계란감자장조림 | 돼지고기숙주나물볶음 | 오이얹은짜장라이스 | 당면순대야채볶음 | 고등어(살)깻잎튀김 | 소고기부추볶음 | |||||||||||
| (돈육,느타리) | (마늘) | (돈육,양배추,호박) | (양배추,고구마/떡,꽈리) | (고등어 원양산)/간장소스 | |||||||||||||
| 새송이버섯(잔멸치)볶음 | 칼집비엔나브로콜리볶음 | 오이양파초무침 | /순두부돼지고기조림(선택) | 숙주나물부추무침 | 표고버섯감자조림 | 단호박견과류나물 | |||||||||||
| 연근견과류장조림 | 청포묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | 단무지초무침 | 우무묵양념무침 | 돌자반(햇김) | 양파지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 검은깨야채죽 | 표고버섯야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 두유야채죽 | 소고기야채국 | 깨죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 어묵쑥갓국 | 콩나물두부국 | 우거지곰탕 | 근대된장국 | 감자수제비국 | 동초된장국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| 낙지부추전 | 소고기느타리버섯볶음 | 동태(살)고구마조림 | 훈제오리부추볶음 | 인삼대구(살)무조림 | 닭가슴살야채볶음 | 숙주넣은해물볶음우동 | |||||||||||
| (낙지 베트남)/간장소스 | (동태 러시아산) | (대구 러시아산) | (양배추,고구마) | (낙지 베트남,새우살,청경채) | |||||||||||||
| 청호박나물볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 양송이부추볶음 | 깻잎순나물무침 | 가지들깨가루볶음 | 미역양파초무침 | 시금치나물무침 | |||||||||||
| 돌자반(햇김) | 와사비쌈무 | 메밀묵양념무침 | 알마늘지양념무침 | 건파래두부무침 | 낙지젓양념무침 | 도토리묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 고구마야채죽 | 들깨가루야채죽 | 새우살야채죽 | 단호박야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 치즈야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 퓨레뜨사과푸딩/비피더스 | 빙떡/식혜 | 찐감자/수정과 | 보리카스테라/과일주스 | 아이스홍시/엔요 | 주종단팥크림빵/유자차 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨사과푸딩/비피더스 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/수정과 | 요플레/과일주스 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/유자차 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)고칼슘영양갱/ 라임음료(후원) | 자색고구마요플레 | 호두아몬드율무차/ 포도음료(후원) | 딸기요플레 | (뉴)데이밀스프/ 케모마일티(후원) | 복숭아요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
| 중식 국 물량- 20L | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
12회 다운로드 | DATE : 2024-04-29 15:31:27
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