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    어르신 주간식단표 (기간:2026년 6월 15일 ~ 2026년 6월 21일)

    페이지 정보

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    작성자 도립노인요양원
    조회Hit 42회   작성일Date 26-06-16 10:23

    본문

    어르신 주간식단표 (기간:2026년 6월 15일 ~ 2026년 6월 21일)
     우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"등 을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
    (단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)

    1).6월15일-심O순 어르신
    2).6월15일-전O봉 어르신
    3).6월18일-박O자 어르신 이상 3명.

    *전주 6월 11일까지 식단 중 죽식에 한하여 매끼니 "듀럼밀(파인불굴/원산지 터키산)" 후원품 전량 소진에 따라 금주 부터는 일반 식재료 사용하여 조리 후 제공합니다.

    어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.
    또한 3월 2일 주간식단표부터 "2025 한국인 영양소 섭취기준, 보건복지부" 적용하오니 참고바랍니다. 감사합니다.

    *참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
                      1)레이아웃 "가로방향"
                      2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다
     남성여성제공기준단위
    기간 : 2026.06.15 ~2026.06.21*우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다.
    (보건복지부,2025 한국인 영양소 섭취기준, 2025)
    열량200016001800Kcal
    구분(06/15)화,주간죽식(06/16)(06/17)목,개원(06/18)(06/19)(06/20)(06/21)
    조식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    우럭살무채국북어콩나물국근대된장국우거지곰탕유부쑥갓장국연두부백탕유채된장국
    (우럭수입산)/소고기미역국(선택)/소고기무국(생신)
    청경채물만두볶음단팥죽소고기간장무찜두부생표고버섯조림단호박스팸야채볶음우럭살고구마조림돼지고기한방장조림
    /순두부돈다짐조림(선택)(우럭 수입산)/산적구이(선택)
    동초나물쌈장무침마늘쫑표고버섯볶음브로콜리쌈장무침미역양파초무침무숙나물양송이버섯야채볶음고사리나물무침
    알마늘지양념무침메밀묵양념무침단무지초무침스위트맛살샐러드으깬고구마나물건파래으깬두부무침비트무피클
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽
    중식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    돼지고기(씻은)김치찌개동초된장국꽃게어묵쑥갓국팽이버섯미역된장국계란감자국조개살콩나물국순두부호박국(매콤)
    /된장국(선택)
    두부메추리알조림닭고기야채철판볶음낙지(오징어)간장양배추볶음돼지고기수육/쌈장메밀전병/두부스틱튀김소고기한방장조림고등어(살)무조림
    (낙지 베트남산)/미트볼조림(선)/연한간장소스(고등어 노르웨이산)/동그랑땡조림
    어묵마늘조림(매콤)부추사과생채콩나물잔파무침(메콤)모듬상추쌈메추리알무(꽈리)조림양배추쌈장무침/찐양배추양배추햄볶음
    양파지양념무침/쥐어채볶음우무묵양념무침연두부/양념장(모닝두부)와사비쌈무검은콩장조림꼴뚜기젓갈양념무침으깬단호박나물(견과류)
    배추김치/백김치알타리,배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치알타리,배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    양송이버섯죽검은깨죽감자야채죽두유야채죽치즈야채죽고구마야채죽소고기1야채죽
    석식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    건새우시금치된장국미역두부된장국느타리버섯된장국감자양파국얼갈이된장국돼지고기메밀국(돗궤기국)생선살무채국
    (동태 러시아산)/된장국(선)
    불향소고기볶음우동가자미살데리야끼튀김찹쌀순대야채볶음생선살/오미산적전수제떡갈비피망소스구이게살부추계란말이전통야채잡채
    (가자미수입산)/두부튀김(선택)(동태 러시아산)/스테이크소스
    가지간장양념볶음단호박나물무침비름나물무침애호박소고기채볶음숙주나물미나리무침브로콜리어묵볶음얼갈이쌈장무침
    연근장조림으깬감자나물비트무피클편마늘새송이버섯조림도토리묵양념무침인삼마늘밤조림오이피클양념무침
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    들깨가루죽인삼대추죽새우살야채죽땅콩가루죽조개살야채죽표고버섯야채죽단호박야채죽
    간식일반찐고구마/사과주스쑥카스테라/수정과빙떡/식혜수박/비피더스밀감퓨레뜨푸딩/모듬과자복숭아요플레/두유주종카스타드단팥/배주스
    선택요플레/사과주스요플레/수정과요플레/식혜(뉴)망고젤/비피더스밀감퓨레뜨푸딩/두유요플레/두유요플레/배주스
    간식 (오전)주·야간 센터블루베리요플레딸기요플레복숭아요플레(뉴)데이밀스프/전통차(뉴)고칼슘영양갱(뉴)구수한맛
    * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다.
    * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함)
    * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공)
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