어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 25일 ~ 2024년 3월 31일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 25일 ~ 2024년 3월 31일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 금주 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 금주 어르신 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.03.25 ~ | 2024.03.31 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (03/25) | 화,주간죽식 | (03/26) | 수 | (03/27) | 목 | (03/28) | 금,계절특식 | (03/29) | 토 | (03/30) | 일 | (03/31) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 조개살미역국 | 부추감자국 | 계란새우살국 | 소고기미역국 | 유부쑥갓장국 | 감자수제비국 | 생선살무국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 돼지고기완자감자조림 | 전복보말살죽 | 애호박두부조림 | 단호박잡채어묵볶음 | 해물동그랑땡피망조림 | 동태살무조림 | 청경채물만두볶음 | |||||||||||
| /돼지고기으깬두부조림(선택) | (동태 러시아산) | (고구마,부추) | |||||||||||||||
| 양배추쌈장무침 | 무채느타리들깨볶음 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 브로콜리야채볶음 | 깻잎순나물볶음 | 청호박양송이볶음 | 동초나물쌈장무침 | |||||||||||
| 으깬단호박나물 | 돌자반 | 스위트맛살샐러드 | 오복지양념무침 | 으깬감자나물 | 으깬고구마나물 | 오이지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 순두부계란국 | 동초된장국 | 쑥갓어묵국 | 양배추된장국 | 토속몸국 | 얼갈이된장국 | 우거지곰국 | |||||||||||
| (얼갈이/청양) | |||||||||||||||||
| 고등어씻은김치조림 | 닭고기야채볶음탕 | 참조기살깻잎튀김 | 돼지고기콩나물두루치기 | 부추야채잡채 | 소고기느타리버섯볶음 | 계란감자장조림 | |||||||||||
| (고등어 원양산)/고기산적구이 | (양배추,깻잎,고구마/떡,꽈리) | (조기 수입산)/간장소스 | (표고,유부) | (무,마늘/꽈리) | |||||||||||||
| 어묵채피망(매콤)볶음 | 오이양파초무침 | 칼집비엔나브로콜리볶음 | 모듬상추쌈/쌈장 | 무미나리생채 | 취나물무침 | 마늘쫑스팸햄볶음 | |||||||||||
| 도토리묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 청포묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 알마늘지양념무침 | 우무묵양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | |||||||||||
| 검은깨죽 | 땅콩가루야채죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 감자야채죽 | 깨죽 | 단호박야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 표고버섯두부된장국 | 콩나물잔파국 | 홍합살무국 | 우럭살무국 | 계란잔파국 | 시금치된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 오리고기부추볶음 | 부추야채굴전 | 소고기한방장조림 | 게살치즈계란말이 | 고구마야채튀김 | 숙주넣은해물볶음우동 | 수제떡갈비버섯소스구이 | |||||||||||
| /간장소스 | (인삼,대추,감자) | /간장소스 | (낙지/베트남,새우살,청경채) | /스테이크소스 | |||||||||||||
| 유채나물쌈장무침 | 단호박나물무침 | 얼갈이쌈장무침 | 애호박나물볶음 | 느타리버섯청경채볶음 | 가지간장양념볶음 | 미역양파초무침 | |||||||||||
| 양파지양념무침 | 연근견과류장조림 | 단무지양념무침 | 연두부/양념장 | 검은콩장조림 | 와사비쌈무 | 인삼마늘밤조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 소고기야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 들깨가루야채죽 | 치즈야채죽 | 인삼대추죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐고구마/유자차 | 찐빵/식혜 | 야채모닝빵샌드위치/수정과 | 바나나/엔요 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 시몬컵케익/과일주스 | 복숭아요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨사과푸딩/유자차 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/수정과 | (뉴)망고젤/엔요 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 요플레/과일주스 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 자색고구마요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (68.5K)
11회 다운로드 | DATE : 2024-03-25 11:57:14
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