어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 18일 ~ 2024년 3월 24일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 18일 ~ 2024년 3월 24일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월21일 - 강O선 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월21일 - 강O선 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.03.18 ~ | 2024.03.24 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (03/18) | 화 | (03/19) | 수,주간죽식 | (03/20) | 목,주간특식 | (03/21) | 금 | (03/22) | 토 | (03/23) | 일 | (03/24) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기무채국 | 북어무국 | 표고버섯감자된장국 | 시금치된장국 | 어묵쑥갓국 | 유채된장국 | 우럭살무국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 참치(원양산)야채볶음 | 죽순표고버섯소고기채볶음 | 영양강화녹두인삼죽 | 고기산적표고조림 | 동태살감자조림 | 애호박베이컨볶음 | 계란단호박조림 | |||||||||||
| (양배추,감자)/미트볼조림(선택) | (뉴케어,대추) | (동태 러시아산) | |||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 유채나물쌈장무침 | 청호박나물볶음 | 양배추쌈장무침 | 마늘쫑잔멸치볶음 | 숙주나물삼색무침 | 양송이버섯부추볶음 | |||||||||||
| 올방개묵양념무침 | 메밀묵양념무침 | 으깬맛살샐러드 | 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 으깬감자나물 | 건파래으깬두부무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 동초된장국 | 배추닭곰탕 | 팽이버섯무채된장국 | 유부부추된장국 | 콩나물잔파국 | 소고기미역국 | 얼갈이된장국 | |||||||||||
| (얼갈이/청양) | |||||||||||||||||
| 탕수육/야채고로케 | 느타리버섯두부조림(매콤) | 돼지고기깻잎볶음 | 짜장계란덮밥 | 닭고기야채철판볶음 | 가자미살데리야끼튀김 | 전통유부잡채 | |||||||||||
| /탕수육소스 | (돈육,감자,양배추) | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (가자미 수입산)/고구마튀김(곁들임) | (돈육,표고,시금치) | |||||||||||||
| 오이크라비아겨자냉채 | 감자채피망볶음 | 콩나물잔파무침 | /으깬돼지고기두부조림(선택) | 실곤약야채초무침 | 메추리알무조림 | 브로콜리크라비아샐러드 | |||||||||||
| 양파지양념무침 | 깻잎지양념무침 | 와사비쌈무 | 단무지양념초무침 | 꼴뚜기젓양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 새우살야채죽 | 감자야채죽 | 두유야채죽 | 조개살야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 생선살(동태 러시아)야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 얼갈이콩가루국 | 홍합살부추국 | 물만두야채국 | 근대된장국 | 연두부야채국 | 굴무국 | 메밀수제비국 | |||||||||||
| (무)/된장국(선택) | (호박) | (청호박) | (부추)/된장국(선택) | ||||||||||||||
| 대구살무조림 | 당면순대야채볶음 | 생선전/옛날소시지전 | 소고기한방장조림 | 낙지부추전 | 돼지고기마늘쫑조림 | 코다리살고구마조림 | |||||||||||
| (대구 러시아산) | (양배추,깻잎) | (동태 러시안) | (인삼,대추,무) | (낙지 베트남)/간장소스 | (코다리 러시아산) | ||||||||||||
| 마늘쫑스팸햄볶음 | 물파래무채무침 | 미역양파초무침 | 동초나물쌈장무침 | 단호박견과류나물 | 얼갈이쌈장무침 | 도라지애호박볶음 | |||||||||||
| 연근견과류조림 | 알마늘지양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 우무묵양념무침 | 검은콩장조림 | 단무지양념초무침 | 청포묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 양송이버섯야채죽 | 들깨가루야채죽 | 인삼대추죽 | 표고버섯야채죽 | 치즈야채죽 | 고구마야채죽 | 소고기야채죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 아이스홍시/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/엔요 | 당근샌드/유자차 | 쑥카스테라/딸기우유 | 빙떡/수정과 | 딸기요플레/두유 | 밀크요팡/식혜 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/엔요 | 요플레/유자차 | (뉴)망고젤/딸기우유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | 요플레/식혜 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 자색고구마요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
13회 다운로드 | DATE : 2024-03-18 09:28:46
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