어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 11일 ~ 2024년 3월 17일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 11일 ~ 2024년 3월 17일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월13일 - 강O숙 어르신
문O사 어르신
2).3월17일 - 강O옥 어르신
김O화 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월13일 - 강O숙 어르신
문O사 어르신
2).3월17일 - 강O옥 어르신
김O화 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.03.11 ~ | 2024.03.17 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (03/11) | 화,주간죽식 | (03/12) | 수 | (03/13) | 목 | (03/14) | 금,주간특식 | (03/15) | 토 | (03/16) | 일 | (03/17) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 동초된장국 | 유부표고버섯된장국 | 시금치된장국 | 우럭살무채국 | 미역두부된장국 | 순두부백탕 | 콩나물잔파국 | |||||||||||
| (표고) | /소고기미역국(생신) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | (씻은김치,표고) | /소고기미역국(생신) | |||||||||||||
| 베이컨양배추피망볶음 | 조개살야채죽 | 돼지고기채버섯볶음 | 부추크라비아스크래블에그 | 단호박햄야채볶음 | 우럭살고구마조림 | 동그랑땡피망조림 | |||||||||||
| (호박) | (표고,팽이버섯) | (피망,청경채) | (우럭 수입산) | ||||||||||||||
| 크라비아미역초무침 | 감자견과류장조림 | 동초나물쌈장무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 브로콜리쌈장무침 | 청호박나물볶음 | 참나물무숙나물 | |||||||||||
| 단무지초무침 | 검은콩장조림 | 오이지양념무침 | 으깬감자나물 | 으깬맛살샐러드무침 | 청포묵양념무침 | 으깬단호박나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 청호박새우젓국 | 얼갈이된장국 | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 북어무채국 | 토속고기국수 | 조개살무채국 | 물만두계란국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | (잔파) | |||||||||||||||
| 해물유부잡채 | 돼지고기메추리알장조림 | 계란감자장조림 | 수제떡갈비통마늘버터구이 | 부추사과생채 | 소고기부추볶음 | 코다리(살)고구마(매콤)조림 | |||||||||||
| (표고2,시금치,낙지 베트남,새우살) | (무,마늘/꽈리) | (무,마늘/꽈리) | (코다리 러시아산)(마늘/꽈리) | ||||||||||||||
| 어묵채피망(매콤)볶음 | 무사과생채(미나리) | 숙주나물미나리무침 | 오이양파초무침 | 단무지초무침 | 봄동사과겉절이 | 표고버섯애호박볶음 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 우무묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 도토리묵양념무침 | /돼지고기순두부조림(선택) | 낙지젓양념무침 | 건파래으깬두부무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 치즈야채죽 | 들깨가루야채죽 | 고구마야채죽 | 표고버섯야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 소고기야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 계란잔파국 | 양배추된장국 | 메밀수제비국 | 홍합살무채국 | 감자양파국 | 유채된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 소고기한방장조림 | 파래굴전 | 오리고기가지볶음 | 꽁치무조림 | 닭가슴살한방찜 | 새우살야채튀김 | 돼지고기깻잎볶음 | |||||||||||
| (인삼,대추,감자) | (꽁치 원양산)/물만두찜(선택) | (감자,인삼,대추) | (고구마,잔파)/간장소스 | ||||||||||||||
| 유채나물쌈장무침 | 가지들깨가루볶음 | 깻잎순나물무침 | 단호박견과류나물 | 콩나물잔파무침 | 시금치베이컨볶음 | 양배추쌈장무침 | |||||||||||
| 양파지양념무침 | 연근견과류장조림 | 와사비쌈무 | 연두부/양념장(햇김) | 깻잎지양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 검은깨야채죽 | 생선살(동태 러시아)야채죽 | 인삼대추죽 | 검은깨야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 조개살야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐빵/식혜 | 바나나/엔요 | 야채모닝빵샌드위치/유자차 | 찐고구마/과일주스 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | 자색고구마요플레/두유 | 시몬컵케익/수정과 | |||||||||
| 선택 | 요플레/식혜 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/유자차 | (뉴)복숭아젤/과일주스 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | 요플레/두유 | 요플레/수정과 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 복숭아요플레 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | (뉴)고칼슘영양갱 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
13회 다운로드 | DATE : 2024-03-11 17:41:02
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