어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 4일 ~ 2024년 3월 10일)
본문
어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 4일 ~ 2024년 3월 10일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월7일 - 정O산 어르신
2).3월10일 - 최O란 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월7일 - 정O산 어르신
2).3월10일 - 최O란 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.03.04 ~ | 2024.03.10 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (03/04) | 화 | (03/05) | 수,주간죽식 | (03/06) | 목,주간특식 | (03/07) | 금 | (03/08) | 토 | (03/09) | 일 | (03/10) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 유부표고버섯국 | 근대된장국 | 어묵쑥갓국 | 우거지곰국 | 순두부계란국 | 조개살무채국 | 생선살미역국(생신) | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | /된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 단호박잡채어묵볶음 | 돼지고기한방장조림 | 단팥죽 | 가자미살고구마조림 | 참치야채볶음 | 교자만두호박부추볶음 | 느타리버섯두부조림 | |||||||||||
| (인삼,대추,감자) | /돼지고기으깬두부조림(선택) | (가자미 수입산) | (참치 원양산,감자,호박) | ||||||||||||||
| 시금치나물무침 | 미역양파초무침 | 표고버섯무조림 | 어묵채피망볶음 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 브로콜리단호박무침 | |||||||||||
| 스위트맛살샐러드 | 오이지양념무침 | 으깬단호박나물 | 도토리묵양념무침 | 으깬고구마나물 | 알마늘지양념무침 | 무숙나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 양배추된장국 | 메밀수제비국 | 시금치된장국 | 팽이버섯미역된장국 | 북어무채국 | 감자유부국 | 홍합살무국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 돼지고기숙주나물볶음 | 고등어(살)무조림 | 고구마닭(살)볶음탕 | 봄나물보리비빔밥 | 당면순대야채볶음 | 참조기순살깻잎튀김 | 돼지고기(오징어)야채볶음 | |||||||||||
| (고등어 원양산)/섭산적구이 | (양배추,깻잎/떡,꽈리) | (고사리,콩나물,유채,표고,달래) | (양배추,깻잎,고구마) | (조기 수입산)/간장소스 | |||||||||||||
| 오이양파초무침 | 감자채베이컨볶음 | 봄동사과겉절이 | 달걀후라이 | 숙주나물미나리무침 | 애호박나물볶음 | 양배추과일샐러드 | |||||||||||
| 깻잎지양념무침 | 연근밤조림 | 양파지양념무침 | /간장,고추장양념장 | 우무묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 인삼대추죽 | 양송이버섯야채죽 | 감자야채죽 | 깨죽 | 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기무채국 | 얼갈이된장국 | 연두부호박국 | 우럭살무채국 | 감자수제비국 | 부추두부된장국 | 계란잔파국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 생선살/소시지전 | 소고기깻잎볶음 | 숙주넣은해물볶음우동 | 두부탕수/브로콜리튀김 | 게살부추계란말이 | 수제떡갈비버섯소스구이 | 대구살콩나물찜 | |||||||||||
| (동태 러시아산) | (낙지 베트남,새우살,청경채) | /간장소스 | /스테이크소스 | (대구 러시아,새우살,미나리) | |||||||||||||
| 청호박새우살볶음 | 시금치나물무침 | 동초나물쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 가지나물간장볶음 | 꽃상추오이초무침 | 감자견과류조림 | |||||||||||
| 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 검은콩장조림 | 청포묵양념무침 | 와사비쌈무 | 연두부/양념장 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 치즈야채죽 | 소고기야채죽 | 두유야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐고구마/유자차 | 쑥카스테라/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 당근샌드/엔요 | 빙떡/식혜 | 완듀완듀팡/딸기우유 | 복숭아요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/유자차 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 복숭아요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
| 중식 국 물량- 20L | |||||||||||||||||
첨부파일
-
주간식단표-게시용.xls (69.0K)
14회 다운로드 | DATE : 2024-03-04 13:34:15
- 이전글어르신 주간식단표 (기간:2024년 3월 11일 ~ 2024년 3월 17일) 24.03.11
- 다음글어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 26일 ~ 2024년 3월 3일) 24.02.26