어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 26일 ~ 2024년 3월 3일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 26일 ~ 2024년 3월 3일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월1일 - 임O숙 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).3월1일 - 임O숙 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.02.26 ~ | 2024.03.03 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (02/26) | 화,주간죽식 | (02/27) | 수 | (02/28) | 목 | (02/29) | 금,계절특식 | (03/01) | 토 | (03/02) | 일 | (03/03) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 근대된장국 | 북어콩나물국 | 생선살미역국 | 두부계란국 | 미역두부된장국 | 어묵쑥갓국 | 굴무국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | /된장국(선택) | ||||||||||||||
| 동그랑땡고구마조림 | 단호박땅콩가루죽 | 돼지고기채무나물볶음 | 동태살무조림 | 돼지고기완자단호박조림 | 부추크라비아스크램블에그 | 애호박두부조림 | |||||||||||
| /돼지고기으깬두부조림(선택) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||||
| 얼갈이쌈장무침 | 가지나물간장볶음 | 유채나물무침 | 애호박소고기채볶음 | 참나물무숙나물 | 양배추베이컨피망볶음 | 양송이부추볶음 | |||||||||||
| 단무지초무침 | 인삼마늘밤조림 | 스위트맛살샐러드 | 으깬고구마나물 | 깻잎지양념무침 | 연근견과류조림 | 으깬감자나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 순두부호박국 | 조개살무채된장국 | 물만두야채(떡)국 | 유채된장국 | 고사리육개장 | 홍합살부추국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| (청호박,계란) | /된장국(선택) | (청호박) | (돼지고기) | /된장국(선택) | |||||||||||||
| 돈까스/브로콜리튀김 | 계란감자장조림 | 전통유부잡채 | 두부볶음(씻은)김치 | 소고기버섯조림 | 우럭살/브로콜리튀김 | ||||||||||||
| (꽁치 원양산) | /돈까스소스 | (꽈리) | (돈육,표고,시금치) | (표고,무/꽈리) | (우럭 수입산)/간장소스 | ||||||||||||
| 메추리알마늘쫑조림 | 도토리묵오이채무침 | 콩나물잔파무침(매콤) | (감자)멸치조림 | 새송이마늘장조림 | 숙주나물미나리무침 | 어묵마늘장조림 | |||||||||||
| 으깬두부건파래무침 | 검은콩장조림 | 청포묵양념무침 | 단무지초무침 | 알마늘지양념무침 | 와사비쌈무 | 돌자반(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | |||||||||||
| 소고기야채죽 | 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | 두유야채죽 | 양송이야채죽 | 감자야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 유채된장국 | 유부쑥갓장국 | 시금치된장국 | 조개살콩나물국 | 부추감자국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | 팽이버섯무채된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 간장닭살야채볶음 | 낙지부추전 | 소고기도라지채볶음 | 수제소시지양송이버섯볶음 | 오리고기가지볶음 | 가자미살고구마조림 | 찹쌀순대야채볶음 | |||||||||||
| (감자,양배추) | (낙지 베트남,새우살)/간장소스 | (가자미 수입산) | (양배추,깻잎) | ||||||||||||||
| 브로콜리과일샐러드 | 양송이청호박볶음 | 양배추쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 동초나물쌈장무침 | 단호박견과류나물 | 미역양파초무침 | |||||||||||
| 양파지양념무침 | 표고버섯무조림 | 꼴뚜기젓양념무침 | 오복지양념무침 | 우무묵양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 오이지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 두유야채죽 | 조개살야채죽 | 치즈야채죽 | 깨죽 | 들깨가루야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 아이스홍시/엔요 | 바나나/비피더스 | 야채모닝빵샌드위치/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 찐감자/딸기우유 | 주종단팥크림빵/수정과 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/엔요 | (뉴)망고젤/비피더스 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/두유 | 퓨레뜨밀감푸딩/딸기우유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 자색고구마요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/두유 | 딸기요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 복숭아요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
| 다진마늘 | 0.5 | ||||||||||||||||
| 중식 국 물량- 20L | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
13회 다운로드 | DATE : 2024-02-26 14:25:40
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