어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 19일 ~ 2024년 2월 25일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 19일 ~ 2024년 2월 25일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월25일 - 고O희 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월25일 - 고O희 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.02.19 ~ | 2024.02.25 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (02/19) | 화 | (02/20) | 수,주간죽식 | (02/21) | 목,주간특식 | (02/22) | 금 | (02/23) | 토 | (02/24) | 일 | (02/25) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 소고기미역국 | 생굴무국 | 북어무국 | 냉이감자된장국 | 메밀수제비국 | 조개살무채국 | 느타리버섯된장국 | |||||||||||
| (동태 러시아산)/된장국(선택) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||
| 계란감자장조림 | 고기산적표고조림 | 조개살야채죽 | 가지소고기채볶음 | 인삼대구살무조림 | 돼지고기채마늘쫑볶음 | 참치두부야채볶음 | |||||||||||
| /돼지고기으깬두부조림(선택) | (대구 러시아산) | (참치 원양산)/미트볼조림(선택) | |||||||||||||||
| 양송이부추볶음 | 시금치양념무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 얼갈이쌈장무침 | 양배추햄채볶음 | 숙주나물미나리무침 | 청호박나물볶음 | |||||||||||
| 메밀묵양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 인삼마늘밤조림 | 오이지양념무침 | 으깬단호박나물 | 쌈무 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 바지락된장찌개 | 호박수제비국 | 콩나물(씻은)김치국 | 계란새우살국 | 사골우거지곰탕 | 유부감자된장국 | 쑥갓애호박된장국 | |||||||||||
| (감자,두부,호박,표고) | (소고기) | ||||||||||||||||
| 돼지고기콩나물두루치기 | 코다리(살)고구마(매콤)조림 | 닭고기야채볶음탕 | 웨지감자를곁들인카레라이스 | 두부메추리알장조림 | 가자미살브로콜리튀김 | 소고기생표고버섯볶음 | |||||||||||
| (코다리 러시아산) | (양배추,깻잎/꽈리,떡) | (돈육,감자,호박) | (통마늘) | (가자미 수입산)/간장소스 | |||||||||||||
| 무사과생채 | 칼집비엔나감자채볶음 | 도토리묵오이채무침 | 단무지초무침 | 어묵채부추볶음 | 단호박견과류무침 | 양배추쌈장무침 | |||||||||||
| 낙지젓양념무침 | 돌자반(햇김) | 연근견과류장조림 | /돼지고기으깬두부조림(선택) | 편마늘새송이버섯조림 | 연두부/양념장(햇김) | 낙지젓양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 파김치,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 새우살야채죽 | 치즈야채죽 | 들깨가루야채죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 인삼대추죽 | 조개살야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 어묵쑥갓무국 | 얼갈이된장국 | 계란잔파국 | 동초된장국 | 달래두부국 | 미역두부된장국 | 우럭살무국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 파래굴전 | 불맛소고기볶음우동 | 고구마야채튀김/두부튀김 | 수제떡갈비파인소스구이 | 해물피망잡채 | 훈제오리부추볶음 | 계란깻잎크라비아말이 | |||||||||||
| /간장소스 | (양송이,청경채) | /간장소스 | /스테이크소스 | (낙지 베트남,새우살,시금치) | |||||||||||||
| 마늘쫑표고버섯볶음 | 콩나물잔파무침 | 브로콜리쌈장무침 | 미역크라비아초무침 | 가지나물들깨가루볶음 | 유채나물쌈장무침 | 감자견과류조림 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 오복지양념무침 | 청포묵양념무침 | 양파지양념무침 | 알마늘지양념무침 | 우무묵양념무침 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 땅콩가루야채죽 | 표고버섯야채죽 | 생선살(동태 러시아산)죽 | 깨죽 | 양송이버섯야채죽 | 감자야채죽 | 검은깨야채죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 찐고구마/엔요 | 보리카스테라/수정과 | 아이스홍시/두유 | 빙떡/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 딸기요플레/두유 | 컵케익/과일주스 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/엔요 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 요플레/두유 | 요플레/과일주스 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 자색고구마요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (59.5K)
12회 다운로드 | DATE : 2024-02-21 09:37:35
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