어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 12일 ~ 2024년 2월 18일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 12일 ~ 2024년 2월 18일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월17일 - 김O 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월17일 - 김O 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.02.12 ~ | 2024.02.18 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (02/12) | 화 | (02/13) | 수 | (02/14) | 목,주간죽식 | (02/15) | 금,주간특식 | (02/16) | 토 | (02/17) | 일 | (02/18) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯무채된장국 | 순두부계란국 | 달래두부국 | 감자양파국 | 근대된장국 | 표고버섯유부된장국 | 부추두부국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생산) | |||||||||||||||||
| 돼지고기완자브로콜리볶음 | 코다리살감자조림 | 돼지고기채버섯볶음 | 단팥죽 | 청경채물만두볶음 | 우럭살고구마조림 | 느타리버섯베이컨볶음 | |||||||||||
| (코다리 러시아산) | (표고,팽이) | /순두부돈민찌조림(선택) | (고구마) | (우럭 수입산) | |||||||||||||
| 동초나물쌈장무침 | 표고버섯애호박볶음 | 늙은호박나물무침 | 참나물무숙나물 | 양배추쌈장무침 | 도라지청호박볶음 | 미역양파초무침 | |||||||||||
| 오이지앙념무침 | 스위트맛살샐러드 | 오복지양념무침 | 으깬고구마나물 | 인삼마늘밤조림 | 건프래으깬두부무침 | 으깬감자나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우거지곰탕 | 홍합살무국 | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 얼갈이된장국 | 잔치국수 | 홍합살미역국 | 감자수제비국 | |||||||||||
| (소고기) | /된장국(선택) | (유부,호박,표고/청양) | /된장국(선택) | ||||||||||||||
| 참조기순살깻잎튀김 | 돼지고기깻잎볶음 | 단호박잡채어묵볶음 | 찹쌀탕수육/브로콜리튀김 | 부추사과생채 | 소고기한방장조림 | 고등어(씻은)김치조림 | |||||||||||
| (조기 수입산)/간장소스 | /탕수육소스 | (인삼,대추,무)/꽈리,떡 | (고등어 원양산) | ||||||||||||||
| 감자견과류조림 | 오이양파초무침 | 잔멸치(마늘쫑)볶음 | 봄동사과겉절이 | 알마늘지양념무침 | 숙주나물미나리무침 | 단호박땅콩가루무침 | |||||||||||
| 연두부/양념장(햇김) | 쌈무 | 검은콩장조림 | 편마늘새송이버섯조림 | /돼지고기순두부조림(선택) | 우무묵양념무침 | 청포묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 고구마야채죽 | 땅콩가루야채죽 | 두유야채죽 | 새우살야채죽 | 단호박야채죽 | 고구마야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 근대된장국 | 팽이버섯유부된장국 | 시금치된장국 | 계란잔파국 | 냉이감자된장국 | 얼갈이콩가루국 | 무채된장국 | |||||||||||
| 소고기도라지채볶음 | 낙지부추전 | 찹쌀순대야채볶음 | 해물볶음우동 | 닭고기단호박조림 | 생선살/소시지전 | 돼지고기채부추볶음 | |||||||||||
| (낙지 베트남)/간장소스 | (양배추,깻잎,고구마) | (낙지 베트남,새우,청경채) | (동태 러시아산) | ||||||||||||||
| 양배추발사믹샐러드(오이) | 어묵채무볶음 | 콩나물잔파무침 | 마늘쫑햄채볶음 | 브로콜리쌈장무침 | 가지들깨가루볶음 | 유채나물쌈장무침 | |||||||||||
| 단무지초무침 | 연근견과류조림 | 양파지양념무침 | 도토리묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | 연근밤조림 | 꼴뚜기젓양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 들깨가루야채죽 | 생선살야채죽 | 검은깨야채죽 | 인삼대추죽 | 감자야채죽 | 생표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 자색고구마요플레/두유 | 야채모닝빵샌드위치/유자차 | 바나나/두유 | 퓨레뜨포도푸딩/비피더스 | 쑥카스텔라/식혜 | 밀크요팡/과일주스 | 모듬과자/힘찬활력 | |||||||||
| 선택 | 요플레/두유 | (뉴)복숭아젤/유자차 | (뉴)망고젤/두유 | 퓨레뜨포도푸딩/비피더스 | 요플레/식혜 | 요플레/과일주스 | 요플레/힘찬활력 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 딸기요플레 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)구수한마/모듬과차 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (68.5K)
11회 다운로드 | DATE : 2024-02-13 15:43:38
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