어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 5일 ~ 2024년 2월 11일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 2월 5일 ~ 2024년 2월 11일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월6일 - 선O운 어르신
2).2월10일 - 한O일 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).2월6일 - 선O운 어르신
2).2월10일 - 한O일 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.02.05 ~ | 2024.02.11 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (02/05) | 화,계절특식 | (02/06) | 수,주간죽식 | (02/07) | 목,주간특식 | (02/08) | 금 | (02/09) | 토,설날 | (02/10) | 일 | (02/11) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자수제비국 | 홍합살무국 | 감자유부국 | 미역두부된장국 | 물만두야채국 | 시금치된장국 | 조개살미역국 | |||||||||||
| 된장국(선택)/소고기미역국(생신) | (호박) | /소고기미역국(생신) | /된장국(선택) | ||||||||||||||
| 우럭살무조림 | 양송이베이컨피망볶음 | 전복보말살죽 | 돼지고기채무나물볶음 | 계란고구마장조림 | 죽순표고버섯소채볶음 | 교자만두호박부추볶음 | |||||||||||
| (우럭 수입산) | /순두부돈민찌조림(선택) | ||||||||||||||||
| 단호박견과류무침 | 동초나물쌈장무침 | 늙은호박나물무침 | 브로콜리쌈장무침 | 양송이버섯부추볶음 | 숙주나물삼색무침 | 표고버섯무조림 | |||||||||||
| 스위트맛살샐러드 | 도토리묵양념무침 | 검은콩장조림 | 오이지양념무침 | 돌자반 | 인삼마늘밤조림 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 조개살무채국 | 토속몸국 | 콩나물(씻은)김치국 | 유부부추국 | 생선살무채국 | 소고기미역국 | 양배추된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (얼갈이) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 당면순대야채볶음 | 꽁치(씻은)김치조림 | 춘천식간장닭볶음탕 | 전통비빔밥 | 돼지고기갈비야채찜 | 해물동그랑땡/두부구이 | 돼지고기메추리알장조림 | |||||||||||
| (양배추,깻잎,고구마/떡,꽈리) | (꽁치 원양산)/미트볼조림 | (감자,양배추,깻잎/떡,꽈리) | (고사리,콩나물,시금치,소고기) | (감자,무/떡,꽈리) | /간장소스 | ||||||||||||
| 실곤약야채초무침 | 어묵채피망볶음 | 상추사과겉절이 | 계란후라이 | 오이양파초무침 | 도라지청호박볶음 | 콩나물잔파무침 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 오복지양념무침 | 쌈무 | /비빔양념장(간장,고추장) | 청포묵양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 땅콩가루야채죽 | 고구마야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 두유야채죽 | 표고버섯야채죽 | 고구마야채죽 | 생선살야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 유부팽이버섯국 | 근대된장국 | 계란잔파국 | 늙은호박된장국 | 얼갈이콩가루국 | 우럭살무국 | 북어계란국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 양배추낙지간장볶음 | 소고기한방장조림 | 두부탕수/고구마튀김 | 오리고기부추볶음 | 대구살브로콜리튀김 | 수제떡갈비버섯소스구이 | 해물야채잡채 | |||||||||||
| (낙지 베트남)(고구마,깻잎) | (인삼,무,감자) | /탕수육소스 | (대구 러시아산)/간장소스 | /양송이스테이크소스 | (낙지,새우살,시금치,표고) | ||||||||||||
| 콩나물잔파무침 | 양배추쌈장무침 | 느타리버섯청경채볶음 | 유채나물쌈장무침 | 메추리알무조림 | 미역크라비아초무침 | 마늘쫑야채볶음 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 꼴뚜기젓양념무침 | 건파래으깬두부무침 | 우무묵양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | 낙지젓양념무침 | 연근견과류장조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 감자야채죽 | 깨죽 | 들깨가루야채죽 | 새우살야채죽 | 소고기야채죽 | 조개살야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 찐고구마/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/딸기우유 | 아이스홍시/두유 | 빙떡/수정과 | 롤케익/식혜 | 컵케익/힘찬활력(홍삼) | 주종단팥크림빵/엔요 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | 퓨레뜨포도푸딩/딸기우유 | (뉴)복숭아젤/두유 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/식혜 | 요플레/힘찬활력(홍삼) | (뉴)망고젤/엔요 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | 자색고구마요플레 | (휴원) | (휴원) | |||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
12회 다운로드 | DATE : 2024-02-05 16:06:38
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