어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 29일 ~ 2024년 2월 4일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 29일 ~ 2024년 2월 4일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 해당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
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| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.01.29 ~ | 2024.02.04 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (01/29) | 화,주간죽식 | (01/30) | 수 | (01/31) | 목,주간특식 | (02/01) | 금,계절특식 | (02/02) | 토 | (02/03) | 일 | (02/04) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 조개살무채국 | 북어계란국 | 홍합살미역국 | 어묵쑥갓무국 | 우럭살무채국 | 우거지곰탕 | 늙은호박된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | /된장국(선택) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||
| 고기산적피망굴소스조림 | 단호박땅콩가루죽 | 돼지고기마늘쫑조림 | 가자미살고구마조림 | 수제소시지애호박볶음 | 동태살감자조림 | 소고기간장무찜 | |||||||||||
| /순두부으깬돼지고기조림(선택) | (가자미 수입산) | (동태 러시아산) | (새송이) | ||||||||||||||
| 유채나물쌈장무침 | 어묵채무볶음 | 열무나물무침 | 양송이청호박볶음 | 가지간장양념볶음 | 마늘쫑야채볶음 | 동초나물쌈장무침 | |||||||||||
| 낙지젓양념무침 | 연근견과류조림 | 으깬감자나물 | 스위트맛살샐러드 | 우무묵양념무침 | 으깬단호박나물 | 오이지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 감자양파국 | 양배추된장국 | 만두야채(떡)국 | 콩나물씻은김치국 | 소갈비탕 | 근대된장국 | 돼지고기씻은김치찌개 | |||||||||||
| (감자6,두부2) | (호박) | (당면,무) | (호박) | ||||||||||||||
| 클로렐라생선까스/고로케 | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 계란감자조림 | 닭고기야채볶음탕 | 두부생표고버섯조림 | 돼지고기양송이버섯볶음 | 대구살콩나물찜 | |||||||||||
| /허니머스터드소스 | (마늘) | (마늘/꽈리) | (감자,깻잎/떡,꽈리) | (대구 러시아산)(새우살,미나리) | |||||||||||||
| 무사과생채 | 콩나물잔파무침 | 잔멸치(새송이)볶음 | 크라비아미역초무침 | 봄동사과겉절이 | 양배추쌈/쌈장 | 감자채표고버섯볶음 | |||||||||||
| 꽃맛살브로콜리샐러드 | 건파래(으깬두부)간장무침 | 도토리묵김가루무침 | 오복지양념무침 | 깻잎지양념무침 | 낙지젓양념무침 | 연두부/양념장(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 들깨가루야채죽 | 감자야채죽 | 양송이야채죽 | 단호박야채죽 | 두유야채죽 | 새우살야채죽 | 검은깨야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯미역된장국 | 연두부버섯국 | 팽이버섯두부된장국 | 유부부추된장국 | 쑥갓호박된장국 | 메밀수제비국 | 계란잔파국 | |||||||||||
| (호박) | |||||||||||||||||
| 돼지고기야채두루치기 | 해물볶음우동 | 소고기숙주나물볶음 | 생선살/동그랑땡전 | 돼지고기(브로콜리)탕수육 | 꽁치씻은김치조림 | 전통유부잡채 | |||||||||||
| (호박,양배추) | (낙지 베트남,새우살,청경채) | (동태 러시아산) | /탕수소스 | (꽁치 원양산) | (돈육,느타리,시금치) | ||||||||||||
| 얼갈이쌈장무침 | 시금치나물무침 | 늙은호박나물 | 느타리버섯청경채볶음 | 부추양파무침 | 소민찌애호박볶음 | 열무나물무침 | |||||||||||
| 알마늘지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 쌈무 | 돌자반(햇김) | 단무지양념무침 | 청포묵양념무침 | 검은콩장조림 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 표고버섯야채죽 | 조개살야채죽 | 소고기야채죽 | 깨죽 | 고구마야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 쑥카스텔라/과일주스 | 바나나/비피더스 | 야채모닝빵샌드위치/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | 빙떡/수정과 | 딸기요플레/두유 | 완듀완듀팡/엔요 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | (뉴)망고젤/비피더스 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | (뉴)복숭아젤/엔요 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/두유 | 자색고구마요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 복숭아요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
13회 다운로드 | DATE : 2024-01-28 17:43:56
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