어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 22일 ~ 2024년 1월 28일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 22일 ~ 2024년 1월 28일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 한O순 어르신(1월 22일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 한O순 어르신(1월 22일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.01.22 ~ | 2024.01.28 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (01/22) | 화 | (01/23) | 수,주간죽식 | (01/24) | 목,계절특식 | (01/25) | 금 | (01/26) | 토 | (01/27) | 일 | (01/28) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우거지곰탕 | 물만두야채국 | 북어계란국 | 열무된장국 | 소고기무채국 | 양배추된장국 | 감자수제비국 | |||||||||||
| (소고기)/소고기미역국(생신) | (청호박) | (북어 러시아산)/된장국(선택) | |||||||||||||||
| 코다리살고구마조림 | 감자유부피망볶음 | 팥죽 | 브로콜리스팸햄볶음 | 두부메추리알장조림 | 돼지고기완자피망조림 | 연두부부추스크램블에그 | |||||||||||
| (코다리 러시아산) | /순두부으깬돼지고기조림(선택) | ||||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 가지들깨가루볶음 | 양송이버섯부추볶음 | 미역양파초무침 | 도라지애호박볶음 | 참나물무숙나물 | 어묵피망조림 | |||||||||||
| 도토리묵양념무침 | 연두부/양념장 | 알마늘지양념무침 | 으깬단호박나물 | 스위트맛살샐러드 | 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 열무된장국 | 부추감자국 | 얼갈이된장국 | 유부쑥갓장국 | 콩나물(씻은)김치국 | 어묵무국 | 늙은호박된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 수제떡갈비통마늘버터구이 | 해물유부잡채 | 당면순대야채볶음(간장,메콤) | 오이얹은짜장면 | 돼지고기깻잎볶음 | 삼치(살)김치조림 | 소고기납작당면볶음 | |||||||||||
| /스테이크소스 | (낙지 베트남,새우살,시금치,표고) | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (돈육,양배추,호박,감자) | (삼치 국내산)/물만두찜(선택) | |||||||||||||
| 양상추발사믹샐러드 | 청호박나물볶음 | 부추사과생채 | 단무지초무침 | 꽃상추오이초무침 | 감자채비엔나볶음 | 콩나물잔파무침 | |||||||||||
| 검은콩장조림 | 편마늘새송이버섯조림 | 청포묵양념무침 | /순두부으깬돼지고기조림(선택) | 쌈무 | 돌자반(햇김) | 양파지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 깨죽 | 조개살야채죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 소고기야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 돼지고기메밀국(돗궤기국) | 팽이버섯무채된장국 | 우럭살무채국 | 냉이된장국 | 순두부호박국 | 미역두부된장국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | |||||||||||||||||
| 두부볶음김치 | 소고기달래볶음 | 깻잎전/소시지전 | 훈제오리부추볶음 | 참조기순살부추튀김 | 전복닭살간장볶음 | 동태살한방조림 | |||||||||||
| (조기 수입산)/간장소스 | (고구마) | (동태 러시아)(인삼,대추,감자) | |||||||||||||||
| 늙은호박나물무침 | 동초나물쌈장무침 | 브로콜리야채볶음 | 숙주나물미나리무침 | 새송이버섯잔멸치볶음 | 단호박견과류나물무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 우무묵양념무침 | 건파래으깬두부무침 | 오복지양념무침 | 연근견과류장조림 | 깻잎지양념무침 | 열무쌈장무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 표고버섯야채죽 | 감자야채죽 | 들깨가루야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 검은깨야채죽 | 단호박야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 야채모닝빵샌드위치/수정과 | 당근샌드/딸기우유 | 찐고구마/유자차 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | 아이스홍시/엔요 | 밀크요팡/식혜 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | 요플레/수정과 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 요플레/유자차 | 퓨레뜨밀감푸딩/두유 | (뉴)망고젤/엔요 | 요플레/식혜 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 자색고구마요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 딸기요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | (뉴)고칼슘영양갱/두유 | 복숭아요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (68.5K)
11회 다운로드 | DATE : 2024-01-22 15:17:11
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