어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 15일 ~ 2024년 1월 21일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 15일 ~ 2024년 1월 21일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 오O지 어르신(1월 20일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 오O지 어르신(1월 20일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.01.15 ~ | 2024.01.21 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (01/15) | 화,주간죽식 | (01/16) | 수 | (01/17) | 목 | (01/18) | 금,주간특식 | (01/19) | 토 | (01/20) | 일 | (01/21) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 양배추된장국 | 감자유부국 | 늙은호박된장국 | 순두부백탕 | 유채된장국 | 북어무채국 | 시금치된장국 | |||||||||||
| (씻은김치,표고버섯) | (북어 러시아산)/소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
| 돼지고기채무나물볶음 | 조개살야채죽 | 소고기간장무찜 | 참치야채볶음 | 애호박베이컨피망볶음 | 계란표고버섯장조림 | 물만두호박부추볶음 | |||||||||||
| /순두부으깬돼지고기조림(선택) | (참치 원양산)(청호박,감자) | (양배추) | |||||||||||||||
| 크라비아미역초무침 | 표고버섯무조림 | 콩나물잔파무침 | 가지간장양념볶음 | 브로콜리아몬드무침 | 양송이버섯부추볶음 | 무숙나물 | |||||||||||
| 오이지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 청포묵양념무침 | 으깬감자나물 | 으깬맛살샐러드 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 사골교자만두국 | 팽이버섯무채된장국 | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 얼갈이된장국 | 계란새우살국 | 근대된장국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| (소고기) | (호박) | (잔파) | |||||||||||||||
| 단호박잡채어묵볶음 | 수제돈까스/고구마튀김 | 두부감자조림 | 닭고기야채철판볶음 | 카레라이스 | 돼지고기숙주나물볶음 | 꽁치무조림 | |||||||||||
| /돈까스소스 | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (돈육,감자,청호박) | (꽁치 원양산)/고기산적구이(선택) | ||||||||||||||
| 숙주나물미나리무침 | 실곤약야채초무침 | 어묵채소볶음(피망) | 오이양파초무침 | 단무지초무침 | 부추사과생채 | 감자채베이컨볶음 | |||||||||||
| 연두부/양념장(햇김) | 연근견과류장조림 | 편마늘새송이버섯조림 | 와사비쌈무 | /순두부으깬돼지고기조림(선택) | 우무묵양념무침 | 돌자반(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 조개살야채죽 | 깨죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 단호박야채죽 | 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 치즈야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 부추두부국 | 연두부계란국 | 동초된장국 | 생선살무채국 | 팽이버섯미역된장국 | 메밀수제비국 | 표고버섯무채된장국 | |||||||||||
| (새우젓) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 훈제오리양송이버섯볶음 | 불맛해물볶음우동 | 돼지고기수육 | 부추야채굴전 | 찹쌀순대야채볶음 | 대구살/브로콜리탕수 | 소고기청경채볶음 | |||||||||||
| (낙지 베트남,새우살,청경채) | /쌈장 | /간장소스 | (양배추,깻잎,고구마) | (대구 러시아산)/탕수소스 | |||||||||||||
| 얼갈이쌈장무침 | 청호박나물볶음 | 양배추쌈장무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 열무쌈장무침 | 단호박나물무침 | 유채나물쌈장무침 | |||||||||||
| 오복지양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 알마늘지양념무침 | 검은콩밤조림 | 양파지양념무침 | 으깬두부건파래무침 | 깻잎지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 들깨가루야채죽 | 소고기야채죽 | 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | 표고버섯야채죽 | 인삼대추죽 | 새우살야채죽 | |||||||||||
| 간식 (오후) | 일반 | 찐감자/과일주스 | 바나나/비피더스 | 쑥카스텔라/엔요 | 퓨레뜨포도푸딩/딸기우유 | 빙떡/수정과 | 자색고구마요플레/두유 | 주종단팥크림빵/식혜 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | (뉴)망고젤/비피더스 | 퓨레뜨사과푸딩/엔요 | 퓨레뜨포도푸딩/딸기우유 | 요플레/수정과 | 요플레/두유 | 요플레/식혜 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | 복숭아요플레 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | 자색고구마요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (68.5K)
14회 다운로드 | DATE : 2024-01-15 11:10:56
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