어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 8일 ~ 2024년 1월 14일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 1월 8일 ~ 2024년 1월 14일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).강O량 어르신(1월 10일)
2).강O옥 어르신(1월 10일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).강O량 어르신(1월 10일)
2).강O옥 어르신(1월 10일)
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.01.08 ~ | 2024.01.14 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (01/08) | 화 | (01/09) | 수,주간죽식 | (01/10) | 목,계절특식 | (01/11) | 금 | (01/12) | 토 | (01/13) | 일 | (01/14) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우거지곰탕 | 근대된장국 | 북어무채국 | 늙은호박된장국 | 메밀수제비국 | 동태살무국 | 홍합살미역국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | |||||||||||||||
| 부추크라비아스크램블에그 | 수제소시지애호박볶음 | 녹두죽 | 소고기숙주나물볶음 | 우럭살고구마조림 | 두부표고버섯조림 | 해물동그랑땡피망조림 | |||||||||||
| /으깬돼지고기순두부조림(선택) | (우럭 수입산) | ||||||||||||||||
| 고구마양송이조림 | 숙주나물미나리무침 | 참나물무숙나물 | 동초나물쌈장무침 | 무채느타리들깨볶음 | 어묵채부추볶음 | 유채나물쌈장무침 | |||||||||||
| 건파래으깬두부무침 | 오이지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 낙지젓양념무침 | 으깬단호박나물 | 동초나물무침 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 유부감자된장국 | 순두부계란국 | 유채된장국 | 토속몸국 | 시금치된장국 | 소고기미역국 | 콩나물(씻은)김치국 | |||||||||||
| (새우젓) | (얼갈이,메밀가루) | ||||||||||||||||
| 돼지고기양배추볶음 | 참조기순살깻잎튀김 | 닭고기야채볶음탕 | 메추리알감자조림 | 돼지고기콩나물두루치기 | 고등어카레향구이 | 소고기느타리버섯볶음 | |||||||||||
| (조기 수입산)/간장소스 | (양배추,감자,깻잎/떡) | (마늘) | (고등어 노르웨이산)/섭산적구이(선택) | ||||||||||||||
| 콩나물잔파무침 | 단호박견과류무침 | 잔멸치(마늘쫑)볶음 | 꽃상추오이초무침 | 브로콜리과일샐러드(딸기,키위) | 감자견과류조림 | 부추사과생채 | |||||||||||
| 쌈무 | 양파지양념무침 | 청포묵양념무침 | 알마늘지양념무침 | 우무묵양념무침 | 도토리묵양념무침 | 와사비쌈무 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 새우살야채죽 | 고구마야채죽 | 검은깨야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 조개살야채죽 | 닭살야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 조개살무채국 | 우럭살무국 | 감자수제비국 | 유부쑥갓장국 | 청호박새우젓국 | 냉이된장국 | 얼갈이콩가루국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 두부탕수/브로콜리튀김 | 전통유부잡채 | 생선살/애호박전 | 양배추베이컨피망볶음 | 낙지부추전 | 수제떡갈비파인소스구이 | 코다리살무조림 | |||||||||||
| /탕수소스 | (시금치,표고) | (동태 러시아산) | (낙지 베트남)/간자옷스 | /스테이크소스 | (코다리 러시아산) | ||||||||||||
| 마늘쫑견과류조림 | 얼갈이쌈장무침 | 가지들깨가루볶음 | 표고버섯애호박볶음 | 양송이버섯햄볶음 | 열무쌈장무침 | 늙은호박나물무침 | |||||||||||
| 돌자반 | 검은콩장조림 | 인삼마늘밤조림 | 깻잎지양념무침 | 연근견과류장조림 | 단무지초무침 | 메밀묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 치즈야채죽 | 두유야채죽 | 들깨가루야채죽 | 소고기야채죽 | 단호박야채죽 | 표고버섯야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 야채모닝빵샌드위치/과일주스 | 당근샌드/엔요 | 연시감/바나나우유 | 빙떡/식혜 | 찐고구마/딸기우유 | 찐빵/유자차 | 딸기요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | 요플레/과일주스 | (뉴)망고젤/엔요 | (뉴)복숭아젤/바나나우유 | 요플레/식혜 | 퓨레뜨사과푸딩/딸기우유 | 요플레/유자차 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | (뉴)망고젤/엔요 | 복숭아요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 자새고구마요플레 | (뉴)구수한맛/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표 24.1.8.xls (68.5K)
15회 다운로드 | DATE : 2024-01-08 16:15:47
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