어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 8일 ~ 2024년 4월 14일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 8일 ~ 2024년 4월 14일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월8일 - 강O자 어르신
2).4월11일 - 현O화 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월8일 - 강O자 어르신
2).4월11일 - 현O화 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.04.08 ~ | 2024.04.14 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (04/08) | 화,주간죽식 | (04/09) | 수 | (04/10) | 목 | (04/11) | 금,주간특식 | (04/12) | 토 | (04/13) | 일 | (04/14) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 근대된장국 | 표고버섯유부된장국 | 얼갈이된장국 | 감자양파국 | 소고기무채국 | 메밀수제비국 | 부추두부국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | /소고기미역국(생신) | ||||||||||||||||
| 고기산적표고조림 | 조개살야채죽 | 교자만두호박부추볶음 | 수제소시지양송이볶음 | 연두부부추스크램블에그 | 참치야채볶음 | 메추리알고구마조림 | |||||||||||
| /순두부돼지고기조림(선택) | (참치 원양산)(애호박,감자) | (마늘) | |||||||||||||||
| 얼갈이쌈장무침 | 크라비아미역초무침 | 콩나물잔파무침 | 시금치나물무침 | 양송이버섯햄볶음 | 청포묵김가루무침 | 애호박나물볶음 | |||||||||||
| 으깬단호박나물 | 으깬감자나물 | 스위트맛살샐러드 | 연근견과류조림 | 검은콩장조림 | 으깬고구마나물 | 도토리묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 북어계란국 | 동초된장국 | 돼지고기김치찌개 | 콩나물잔파국 | 유채된장국 | 양배추된장국 | 표고버섯감자국 | |||||||||||
| (북어/러시아산) | (두부) | (삼겹살/후원) | |||||||||||||||
| 단호박잡채어묵볶음 | 소고기숙주나물볶음 | 계란감자장조림 | 닭고기야채철판볶음 | 수제떡갈비구이/삼겹살덮밥 | 돼지고기부추볶음 | 대구(살)콩나물찜 | |||||||||||
| (팽이버섯) | (마늘/꽈리) | (양배추,깻잎,고구마/떡,꽈리) | /스테이크소스(잔파,마늘,깨) | (대구 러시아산)(미나리) | |||||||||||||
| 감자채피망볶음 | 양배추발사믹샐러드 | 잔멸치(마늘쫑)편마늘볶음 | 실곤약야채초무침 | 연두부/양념장/달걀후라이 | 무미나리생채 | 어묵채느타리버섯볶음 | |||||||||||
| 돌자반(햇김) | 와사비쌈무 | 알마늘지양념무침 | 단무지양념무침 | 오이피클양념무침 | 꼴뚜젓양념무침 | 건파래으깬두부무침(햇김) | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 깨죽 | 조개살야채죽 | 표고버섯야채죽 | 생선살(동태 러시아)야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯미역된장국 | 순두부계란국 | 홍합살무채국 | 얼갈이콩가루국 | 유부미역된장국 | 생선살무채국 | 시금치된장국 | |||||||||||
| /된장국(선택) | (동태 러시아산)/된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 돼지고기청경채볶음 | 낙지부추전 | 부추유부잡채 | 동태(살)감자조림 | 당면순대야채볶음 | 두부볶음(씻은)김치 | 소고기새송이버섯조림 | |||||||||||
| (낙지 베트남)/새우살 | (표고) | (동태 러시아산) | (양배추,깻잎/고구마) | (마늘) | |||||||||||||
| 깻잎순나물무침 | 청호박나물볶음 | 유채나물쌈장무침 | 가지나물볶음 | 숙주나물부추무침 | 양배추표고들깨가루볶음 | 브로콜리쌈장무침 | |||||||||||
| 낙지젓양념무침 | 인삼마늘밤조림 | 편마늘새송이버섯조림 | 메밀묵양념무침 | 양파지양념무침 | 연근밤조림 | 오복지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 치즈야채죽 | 고구마야채죽 | 검으깨야채죽 | 소고기야채죽 | 감자야채죽 | 단호박야채죽 | 들깨가루야채죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 컵케익/수정과 | 찐고구마/과일주스 | 보리카스텔라/식혜 | 당근샌드(후원)/유자차 | 바나나/비피더스 | 복숭아요플레/두유 | 밀크요팡/엔요 | |||||||||
| 선택 | 퓨레뜨감귤푸딩/수정과 | 요플레/과일주스 | 요플레/식혜 | (뉴)복숭아젤/유자차 | (뉴)망고젤/비피더스 | 요플레/두유 | 퓨레뜨사과푸딩/엔요 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 자색고구마요플레 | 모듬과자 /라임음료(후원) | 복숭아요플레 | 딸기요플레 | (뉴)데이밀스프/ 케모마일티(후원) | (뉴)고칼슘영양갱 /포도음료(후원) | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
11회 다운로드 | DATE : 2024-04-09 16:53:08
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