어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 1일 ~ 2024년 4월 7일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 4월 1일 ~ 2024년 4월 7일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월2일 - 김O희 어르신
2).4월7일 - 강O생 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
1).4월2일 - 김O희 어르신
2).4월7일 - 강O생 어르신
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.04.01 ~ | 2024.04.07 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (04/01) | 화 | (04/02) | 수,주간죽식 | (04/03) | 목,주간특식 | (04/04) | 금 | (04/05) | 토 | (04/06) | 일 | (04/07) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 계란잔파국 | 미역두부된장국 | 유부표고버섯된장국 | 양배추된장국 | 우럭살무국 | 시금치된장국 | 순두부계란국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | (우럭 수입산)/된장국(선택) | /소고기미역국(생신) | |||||||||||||||
| 참치(원양산)야채볶음 | 양송이베이컨피망볶음 | 단팥죽 | 소고기간장무찜 | 감자유부피망조림 | 돼지고기채무나물볶음 | 가자미살무조림 | |||||||||||
| (양배추,감자)/미트볼조림(선택) | /순두부돼지고기볶음(선택) | (가자미 러시아산) | |||||||||||||||
| 청호박나물볶음 | 유채나물쌈장무침 | 새송이감자조림 | 취나물무침 | 애호박소고기채볶음 | 크라비아미역초무침 | 양송이브로콜리볶음 | |||||||||||
| 메밀묵양념무침 | 스위트맛살샐러드 | 무숙나물 | 오복지양념무침 | 연두부/양념장 | 오이지양념무침 | 으깬고구마나물 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 팽이버섯유부된장국 | 물만두계란국 | 콩나물(씻은)김치국 | 잔치국수 | 얼갈이된장국 | 우거지곰탕 | 동초된장국 | |||||||||||
| (유부,생표고,애호박) | |||||||||||||||||
| 돼지고기(오징어)야채볶음 | 두부감자(매콤)조림 | 당면순대야채볶음 | 부추사과생채 | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 동태(살)고구마조림 | 닭고기(살)한방볶음탕 | |||||||||||
| (오징어 원양산) | (양배추,깻잎,고구마/떡) | (마늘/스테이크소스) | (동태 러시아산) | (인삼,대추,감자/떡) | |||||||||||||
| 숙주나물미나리무침 | 마늘쫑어묵간장볶음 | 오이크라비아겨자냉채 | 단무지양념무침 | 숙주나물삼색무침 | 양배추햄채볶음 | 오이양파초무침 | |||||||||||
| 와사비쌈무 | 돌자반(햇김) | 연근견과류조림 | /돼지고기으깬두부조림(선택) | 도토리묵양념무침 | 검은콩장조림 | 알마늘지양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 알타리,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | |||||||||||
| 깨죽 | 치즈야채죽 | 표고버섯야채죽 | 단호박야채죽 | 조개살야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 땅콩가루야채죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 연두부야채국 | 근대된장국 | 부추두부된장국 | 유채된장국 | 홍합살부추국 | 쑥갓어묵국 | 감자수제비국 | |||||||||||
| (애호박,새우젓) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 우럭(살)무조림 | 소고기깻잎순볶음 | 대구살데리야끼강정 | 오리고기부추볶음 | 녹두야채전/소시지전 | 두부탕수/브로콜리튀김 | 꽁치씻은김치찜 | |||||||||||
| (우럭 수입산) | (대구 러시아)/브로콜리튀김(곁들임) | /탕수소스 | (꽁치 원양산)/고기산적구이 | ||||||||||||||
| 감자채카레향볶음 | 얼갈이나물무침 | 단호박견과류나물 | 콩나물잔파무침 | 가지들깨가루볶음 | 느타리버섯청경채볶음 | 마늘쫑야채볶음 | |||||||||||
| 양송이부추볶음 | 양파지양념무침 | 청포묵양념무침 | 깻잎지양념무침 | 편마늘새송이버섯조림 | 인삼마늘밤조림 | 건파래으깬두부무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 고구마야채죽 | 들깨가루야채죽 | 생선살야채죽 | 소고기야채죽 | 검은깨야채죽 | 인삼마늘밤조림 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 당근샌드/과일주스 | 쑥카스테라/수정과 | 찐감자/엔요 | 빙떡/식혜 | 아이스홍시/딸기우유 | 주종단팥크림빵/유자차 | 자색고구마요플레/두유 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/과일주스 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨밀감푸딩/엔요 | 요플레/식혜 | (뉴)망고젤/딸기우유 | 요플레/유자차 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 복숭아요플레 | 자색고구마요플레 | (뉴)데이밀스프/모듬과자 | 딸기요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/모듬과자 | 호두아몬드율무차/모듬과자 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
| 중식 국 물량- 20L | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (69.0K)
14회 다운로드 | DATE : 2024-04-01 12:48:45
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