어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 25일 ~ 2024년 12월 1일)
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어르신 주간식단표 (기간:2024년 11월 25일 ~ 2024년 12월 1일)
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 금주 어르신 행당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
(단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)
- 금주 어르신 행당사항 없음
어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.
*참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
1)레이아웃 "가로방향"
2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
| 주 간 식 단 표 ( 일반식 및 죽식 ) |
| 남성 | 여성 | 제공기준 | 단위 | ||||||||||||||
| 기간 : | 2024.11.25 ~ | 2024.12.01 | *우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다. (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020) | 열량 | 2000 | 1600 | 1800 | Kcal | |||||||||
| 구분 | 월 | (11/25) | 화 | (11/26) | 수,주간죽식 | (11/27) | 목 | (11/28) | 금,봉사자날 | (11/29) | 토 | (11/30) | 일 | (12/01) | |||
| 조식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 메밀수제비국 | 우거지곰국 | 유부부추된장국 | 동초된장국 | 느타리버섯두부국 | 양배추된장국 | 물만두야채국 | |||||||||||
| /소고기미역국(생신) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 양배추참치볶음 | 애호박두부조림 | 늙은호박야채죽 | 돼지고기완자브로콜리볶음 | 해물동그랑땡피망조림 | 돼지고기채마늘쫑볶음 | 새우살스크램블에그 | |||||||||||
| (참치 원양산)/고기산적구이 | /연두부으깬돈육조림(선택) | ||||||||||||||||
| 느타리버섯청경채볶음 | 어묵채무볶음 | 감자견과류조림 | 크라비아미역초무침 | 열무쌈장무침 | 콩나물잔파무침 | 표고버섯무조림 | |||||||||||
| 연두부/양념장 | 으깬고구마나물 | 도토리묵양념무침 | 오복지양념무침 | 으깬단호박나물 | 오이지양념무침 | 스위트맛살샐러드 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | 흰죽/영양죽 | |||||||||||
| 중식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 동초된장국 | 순두부계란국 | 북어콩나물국 | 돼지고기(씻은)김치찌개 | 고기국수 | 메밀수제비국 | 조개살무채국 | |||||||||||
| (북어 러시아산)/된장국 | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 돼지고기콩나물두루치기 | 오징어스틱/통새우짜조 | 마늘향수제떡갈비구이 | 계란감자장조림 | 무사과생채(보쌈김치) | 대구(살)콩나물찜 | 소고기마늘장조림 | |||||||||||
| /탕수육소스 | /스테이크소스 | (대구 러시아산) | |||||||||||||||
| 모듬야채쌈/쌈장 | 푸실리맛살샐러드 | 숙주나물미나리무침 | 새송이버섯(잔멸치)볶음 | 양파지양념무침 | 애호박소고기채볶음 | 양배추발사믹샐러드 | |||||||||||
| 창란젓양념무침 | 오이피클양념무침 | 오복지양념무침 | 메밀묵양념무침 | 돌자반/순두부돈육조림(선택) | 검은콩장조림 | 우무묵양념무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 깍두기,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 열무,배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 두유야채죽 | 양송이버섯야채죽 | 표고버섯야채죽 | 조개살야채죽 | 생선살(동태 러시아산)야채죽 | 소고기야채죽 | 인삼대추죽 | |||||||||||
| 석식 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | 잡곡밥/흰밥 | ||||||||||
| 우럭살무채국 | 유채된장국 | 돼지고기메밀국(돗궤기국) | 홍합살부추국 | 감자양파국 | 늙은호박된장국 | 유부씻은김치국 | |||||||||||
| (우럭 수입산)/된장국(선택) | /된장국(선택) | ||||||||||||||||
| 게살부추계란말이 | 돼지고기감자조림 | 생선살/소시지전 | 소고기표고버섯볶음 | 삼치살스테이크 | 닭가슴살한방찜 | 숙주넣은해물볶음우동 | |||||||||||
| (동태 러시아산) | (삼치 국내산)/스테이크소스 | (낙지 베트남) | |||||||||||||||
| 가지간장양념볶음 | 양배추쌈장무침 | 양송이부추볶음 | 오이깻잎무침 | 마늘쫑표고버섯볶음 | 무사과생채 | 단호박견과류나물 | |||||||||||
| 인삼마늘밤조림 | 양파지양념무침 | 연근견과류조림 | 와사비쌈무 | 청포묵양념무침 | 낙지젓양념무침 | 건파래으깬두부무침 | |||||||||||
| 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | 배추김치/백김치 | |||||||||||
| 고구마야채죽 | 깨죽 | 치즈야채죽 | 감자야채죽 | 들깨가루야채죽 | 새우살야채죽 | 검은깨죽 | |||||||||||
| 간식 | 일반 | 쑥카스테라/딸기우유 | 찐감자/엔요 | 바나나/두유 | 빙떡/수정과 | 퓨레뜨사과푸딩/모듬과자 (모듬과일) | 컵케익/바나나우유 | 복숭아요플레/모듬과자 | |||||||||
| 선택 | (뉴)복숭아젤/딸기우유 | 퓨레뜨밀감푸딩/엔요 | (뉴)망고젤/두유 | 요플레/수정과 | 퓨레뜨사과푸딩/두유 | (뉴)복숭아젤/바나나우유 | 요플레/두유 | ||||||||||
| 간식 (오전) | 주·야간 센터 | 딸기요플레 | (뉴)구수한맛 | 복숭아요플레 | (뉴)고칼슘영양갱/두유 | (뉴)데이밀스프/전통차 | 블루베리요플레 | ||||||||||
| * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다. | |||||||||||||||||
| * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함) | |||||||||||||||||
| * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공) | |||||||||||||||||
| 제주특별자치도립노인요양원 | |||||||||||||||||
첨부파일
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주간식단표-게시용.xls (60.5K)
3회 다운로드 | DATE : 2024-11-26 09:09:51
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