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    어르신 주간식단표 (기간:2025년 3월 10일 ~ 2025년 3월 16일)

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    작성자 도립노인요양원
    댓글 댓글 0건   조회Hit 56회   작성일Date 25-03-10 14:45

    본문

    어르신 주간식단표 (기간:2025년 3월 10일 ~ 2025년 3월 16일)

    우리 요양원에서는 정기적인 생신프로그램과 별도로 입소 어르신들의 정서적 자존감 향상 및 삶의 즐거움에 기여하기 위하여 약소하게 나마 생신 당일 조식에 한하여 "소고기미역국"등 을 제공하고 있습니다. 대상 어르신은 다음과 같습니다.
    (단, 경관식 제공 어르신은 저작 및 연하상태에 따름)

    1).3월10일 - 진O탁 어르신
                        최O란 어르신
    2).3월13일 - 강O숙 어르신 이상 3명.

    어르신들의 즐겁고 건강한 생활에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 감사합니다.

    *참고사항 : 주간식단표 첨부자료 인쇄시 설정사항(A4용지 기준)
                      1)레이아웃 "가로방향"
                      2)인쇄 배율 "80" 설정 하시면 적정 출력 가능합니다.
     남성여성제공기준단위
    기간 : 2025.03.10 ~2025.03.16*우리원의 식단은 65세 이상 남, 여 열량 필요량을 기준적용하여 제공합니다.
    (보건복지부,2020 한국인 영양소 섭취기준, 2020)
    열량200016001800Kcal
    구분(03/10)화,주간죽식(03/11)(03/12)(03/13)금,주간특식(03/14)(03/15)(03/16)
    조식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    부추두부된장국부추감자국콩나물잔파국감자수제비국열무된장국메밀수제비국계란감자국
    /소고기미역국(생신)/소고기미역국(생신)
    고기산적표고조림전복조개살야채죽돼지고기채청경채볶음소고기스크램블에그물만두단호박찜우럭살무조림단호박잡채어묵볶음
    (전복죽/후원)/순두부돈민찌(우럭 수입산)
    숙주나물삼색무침표고버섯무조림열무쌈장무침느타리버섯청경채볶음미역양파초무침어묵채부추볶음무숙나물
    와사비쌈무도토리묵양념무침오이피클양념무침건파래으깬두부무침연근견과류장조림으깬감자나물으깬고구마나물
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽흰죽/영양죽
    중식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    계란잔파국(떡국)북어계란국토속몸국시금치된장국무채된장국팽이버섯부추된장국동초된장국
    ↓두부야채조림(선택)(북어 러시아산)/된장국(선택)
    고등어살(씻은)김치찜찹쌀순대야채볶음(막창)코다리살무(매콤)조림돼지고기콩나물두루치기오이얹은짜장면소고기느타리버섯볶음대구살/브로콜리탕수
    (고등어 원양산/노르웨이산)(코다리 러시아산)(대구 러시아산)/탕수육소스
    메추리알감자조림콩나물잔파무침(매콤)감자채비엔나볶음상추사과겉절이단무지초무침/산고추지얼갈이쌈장무침마늘쫑표고버섯볶음
    청포묵김가루무침오복지양념무침알마늘지양념무침낙지젓양념무침/연두부돈민찌조림(선택)깻잎지양념무침메밀묵양념무침
    열무,배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    인삼대추죽들깨가루야채죽치즈야채죽생선살(동태 러시아산)야채죽두유야채죽고구마야채죽소고기야채죽
    석식잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥잡곡밥/흰밥
    동초된장국돼지고기메밀국(돗궤기국)유부된장국우거지곰국달래두부된장국조개살무채국홍합살부추국
    (소고기)/된장국(선택)/된장국(선택)
    훈제오리부추볶음낙지부추전소고기한방장조림고구마야채튀김닭정육한방볶음탕두부볶은씻은김치돼지고기메추리알조림
    (낙지 베트남)/연한간장소스(홍삼액 후원)/연한간장소스(홍삼액 후원)
    양배추쌈장무침양송이청호박볶음유채나물쌈장무침가지간장양념볶음고사리나물무침애호박나물볶음숙주나물미나리무침
    양파지양념무침검은콩장조림으깬단호박나물연두부/양념장(선식)비트무피클인삼마늘밤조림편마늘새송이버섯조림
    배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치배추김치/백김치
    감자야채죽단호박야채죽깨죽새우살야채죽생표고버섯야채죽양송이버섯야채죽검은깨야채죽
    간식일반찐고구마/바나나우유모닝빵샌드위치/엔요빙떡/식혜바나나/비피더스퓨레뜨사과푸딩/모듬과자블루베리요플레/두유생크림단팥빵/과일주스
    선택(뉴)복숭아젤/바나나우유퓨레뜨포도푸딩/엔요요플레/식혜(뉴)망고젤/비피더스퓨레뜨사과푸딩/두유블루베리요플레/두유요플레/과일주스
    간식 (오전)주·야간 센터(뉴)고칼슘영양갱/전통차딸기요플레블루베리요플레복숭아요플레(뉴)구수한맛콘플레이크천마차/모듬과자
    * 도립노인요양원에서는 "육우(호주산,중등급이상), 쌀(국내산), 김치(배추 국내산, 고추가루 국내산),두부류(콩 수입산)" 와 "돼지고기(제주산,2등급이상), 닭고기(제주산,1등급),오리고기(국내산)"만을 사용합니다.
    * 본 식단은 재료의 수급에 따라 변경될 수 있습니다.(변경사항은 해당일 검식및보존일지에 표기함)
    * 주간 당뇨식 식단 : 별첨 자료 참조 *주·야간보호센터 식단 : 공동관리(단, 주·야간보호센터에 한하여 오전 간식 추가 제공)
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